探究菠蘿的祕密作文

吃菠蘿的季節又到了，我們買了一個又大又黃的菠蘿。店家提醒我們：“菠蘿吃前一定要用鹽水泡！”我覺得菠蘿是甜的，用鹽水泡不會變成鹹的嗎？店家說：“如果不泡就會有刺口的感覺。”那我想證明一下，菠蘿經過鹽水泡會不會刺口？

首先我把菠蘿削皮，接著切成兩半，一半放進鹽水碗裡，一半放進空碗裡。然後等待十分鐘看著鐘錶“嘀嗒，嘀嗒”的響，我想，十分鐘也太慢了吧！我想著酸酸甜甜的菠蘿，饞得口口水都流出來了。我不停地去看泡著鹽水的菠蘿，發現它一點變化都沒有。我想：一點都沒變化，看來店家是騙人的了。我還是想證明一下鹽永有沒有用。我耐心地等待著，發現鹽水在悄悄地變黃。有沒有可能是菠蘿的糖分要泡沒了，就不好吃了。這時耳邊突然響起“叮鈴鈴，叮鈴鈴！”的響聲，十分鐘終於到了，我興奮地拿起鹽水中的菠蘿，放在嘴邊，聞到了一股香甜的味道。我迫不及待地咬了一口，嘴裡瀰漫著酸酸甜甜的感覺，非常好吃。再吃第二個碗中的落蘿，香甜感依舊。入口卻有刺刺的感覺，通過實驗最終得出，菠蘿確實要泡鹽水。

是什麼原因導致菠蘿有刺口的感覺呢？難道菠蘿裡藏著一根根很小的針嗎？當然不可能了，其實菠蘿裡面有一種成分，叫菠蘿酶。它們就像頑皮的孩子，在你的舌頭上敲敲打打，東挖挖，西挖挖。但它非常的小，所以它們只能讓你感到刺痛。人們發現，菠蘿酶在鹽水裡會懶洋洋的，不想出去。所以，泡過鹽水的菠蘿會非常香甜可口。

小朋友們在吃菠蘿的時候，記得一定要泡鹽水哦！不然菠蘿酶會在你的嘴裡搗亂的。