宅家的日子小作文

時間不會停留，生命不會停留，人的成長不會停留。人生中坎坎坷坷總要成長，這次宅在家有人宅出了炸薯條，有人宅出了橘子鞭炮，有人宅出了瓜子雕像。可我卻宅出了辣子雞和手擀麵。

第一道菜——辣子雞

看似簡單卻極其美味的辣子雞製作起來不簡單。首先把脫光毛的雞剁成小塊，接著把雞肉放入盆中，再放入去腥的料酒、鹽、醬油、蒜泥，薑片醃製半個小時，在這個時間裡把大蒜去皮，露出白嫩嫩的小肚皮，調皮給你放點毒氣，辣的眼睛流了好幾次眼淚。再把生薑清洗乾淨切成片備用。把油倒入鍋中加熱，待油冒煙後，放入大蒜、生薑、幹辣椒、花椒、八角炸出香味。再倒入醃好的雞肉，不斷翻炒。等雞肉炒出金黃色加入醬油、辣椒醬繼續翻炒。最後加入適量的清水和土豆塊悶十五分鐘，此時我隔著一個鍋蓋都能聞到撲鼻而來的香味，讓我垂涎三尺。

第二道菜——手擀麵

先將300克麵粉舀在盆中，分多次少許加入涼水進行攪拌，直至攪成面絮，再用手揉成光滑的麵糰，接著案板上撒上面粉，把揉好的麵糰用擀麵杖壓幾下，擀成大薄“麵餅”，再撒上少許的麵粉，把麵餅疊好切成條狀，最後撒上面粉把麵條輕輕一抖，就做好了手擀麵。

嘗試是人生中的一個開端，嘗試是每做一件事的開端，這次宅在家讓我體會到做飯的不容易，更不能浪費糧食。也讓我學到了生活一些技能，讓我受益匪淺。