荷包雞蛋麵作文

寒假的第一天，我睡到很晚才起床，是被肚子裡的“咕咕”聲叫醒的。我一睜開眼睛就喊：“媽媽，我餓了，我要吃飯”。媽媽聽了，望了望鐘錶說：“這麼晚了，估計外面沒賣飯的了，我就給你做點吃吧！”我一聽這話像吃了興奮劑似的，忙說：“我要學做飯，我要自己做一次飯，可以嗎？”見媽媽點了點頭，我便一聲歡呼，從床上跳下來，跟著媽媽來到廚房。

“要不，我先教給你做荷包雞蛋麵條吧！”“嗯”。我同意了，媽媽便拿來了蔥和姜，開啟電磁爐，調到合適的溫度，把鍋子放在爐子上，然後把花生油輕輕地倒入鍋中，花生油馬上泛起金色的光。過了一會，我把準備好的蔥花和姜放進去，“噼裡啪啦”，我聞到了一股蔥香味，便倒上水並蓋上了鍋蓋。媽媽說做這道飯最關鍵的是荷包蛋的做法，一定要掌握好尺度：水太開了不行，水太溫了也不行，那樣荷包出來的雞蛋不成形。聽媽媽說等鍋底冒白泡了就可以了，我馬上跑去拿了兩個雞蛋準備著。“好了，冒泡了！”只見媽媽把一個雞蛋在案板上一磕，用手輕輕一掰，雞蛋就乖乖進鍋了。我看了，也學著媽媽的樣子，往案板上一磕然後兩手一掰，雞蛋也進了鍋，我高興地一蹦三尺高。只見圓圓的雞蛋清裡露出了一個金黃的小腦袋，那是雞蛋黃，雞蛋清的樣子呢還真像一片圓圓的荷葉，怪不得叫荷包蛋呢。荷包蛋成形後，我小心翼翼地把麵條放進去，僵硬的麵條一碰到開水就變得柔軟無比，一股清香味瞬時撲面而來，我的口水都要流下來了。媽媽不時把雞蛋和麵條攪幾下，過了一會兒，媽媽就把爐子關掉了。

這時的我已是飢腸轆轆了，便迫不及待地拿來碗就要盛，可媽媽卻說，蓋上鍋蓋等幾分鐘，讓麵條在鍋裡悶一會兒，口感才更好。沒辦法，我只好眼巴巴地望著。

終於，媽媽把麵條撈出來了，我盯著那香噴噴的“美食”，眼珠子都不轉了，只見又大又圓的荷包蛋在碗中間，如同一片荷葉，旁邊是碧綠的蔥花，還有那一根根長長軟軟的麵條，怎能不讓人垂涎欲滴？來不及多想，我便迫不及待地狼吞虎嚥起來，雞蛋不老也不嫩，鹹淡正好，還泛著淡淡的香味，真好吃。

這是我第一次學做飯，吃著自己做的荷包雞蛋麵，心裡格外快樂。