參觀吉成醬油館小記作文

“好濃的醬油味啊！”空氣中瀰漫着陣陣醬香，我不禁説道。

一到門口，“吉成醬油廠”這幾個大字印入眼簾，我按捺不住內心的好奇，迫不及待地跟着隊伍走了進去。一個叔叔滿面笑容地迎了上來，他帶我們走了進去。醬油味愈發濃郁起來了。

穿過一條柏油馬路，他引我們進了倉庫，我望着眼前壯觀的景象，吃驚得張大了嘴巴，轉頭看去，邊上同行的同學也一臉驚訝。眼前大約有上千個大小不一的醬油桶有序地排列堆積着，醬油味直往鼻子裏鑽。

走出倉庫，往前直行，我們走進了釀造科普館。據導遊叔叔介紹，這兒的醬油採用的木桶釀造工藝，是非物質文化遺產，一般醬油廠已經沒有這樣的工藝。主要原料有黃豆黑豆和小麥，釀造需要整整一年的時間。我十分驚訝，心想：這樣普通的醬油到底要經歷多少道複雜的工序才能完成啊！

帶着這樣的疑惑，我們走進了釀造醬油的車間。我又一次被怔住了，一個個“巨人”聳立在我眼前，釀造醬油的木桶有兩個多的我那麼高，要六個人張開雙臂才能將它抱住。驚歎之餘，我不禁對製造木桶的人充滿了敬意！

導遊叔叔似乎看出了大家的心思，解説道：“在吉成剛成立時，公司不停地招人做木桶，可他們看到這樣高要求的圖紙，都知難而退了，最後一位有着幾十年工齡的七旬老人完成了它。”聽着叔叔的介紹，我的眼前彷彿出現了一位老爺爺打造木桶的場景：他有着飽經風霜的臉，一身素衣，卻掩蓋不了他硬朗的身體，健而有力的手臂，一手拿着錘子，一手拿着釘子，一釘一個準，他廢寢忘食，一絲不苟地製作木桶，全身心地投入在這份工作中。累了便坐下來休息一下，喝上幾口水，滿頭大汗來不及擦拭，日夜兼程地製作着木桶。

誘人的醬油味把我帶回了現實，我不停地聞着似乎有魔力的醬香，香醇入味。只見一大片豆醬浮在水面上，呈現深棕色，下面掩蓋着黑的發亮的醬油，香味四溢，我不禁想知道，成品醬油是如何做到如此濃郁的鮮香。導遊叔叔介紹道，製作醬油首先要處理原料，然後要制曲，緊接着發酵，最後要壓榨，説起來簡單的四道工序，做起來要一年的時間，這時我才明白醬油醇香的來源，是要經過時間的積累。

時光悄悄地溜走，回想着參觀的一點一滴。我不禁感歎道，這樣小小的醬油，也要經歷如此漫長的發酵、細緻的工序才能釀成醇美入味的醬油。我忽地覺得，人不是也要不斷地磨練自己、沉澱自己、“釀造”自己，才能變得更加完美麼？