第一次做蛋炒飯作文賞析
平時,我看媽媽給我做蛋炒飯時,那翻炒的動作,那麼嫻熟,那麼有節奏,看着真過癮。今天,我想自己動手嘗試一下。
我學着媽媽的樣子,準備了幾根香葱、兩枚雞蛋、一小碗白米飯、少許鹽。香葱清洗乾淨,剪成葱花。它的作用是用來提香的。打兩枚雞蛋在空碗裏,用打蛋器打成蛋液,加入少許鹽,用來提味。如果不加鹽,炒出來的飯就會淡如白開水。把雞蛋液倒入白米飯中,這時我需要不停地攪拌它們,好讓每一粒米飯都能穿上金黃色的衣裳。
最讓我恐懼的時刻來了,我需要打開煤氣灶。剛一點火,“呼”的一聲,藍色的火焰噴射出來,慢慢地向四周散開。我那緊張的小心臟啊,隨着火焰的散開,也一點點的放鬆了起來。媽媽開始提醒我,放鍋,倒油。我手忙腳亂地開始操作起來。當我準備朝鍋裏倒油時,媽媽又提醒我,檢查鍋內是否有水,一丁點兒也不能有。因為油和水在一起是會打架的,弄不巧還會濺傷人。
我把準備好的米飯小心翼翼地倒入鍋中翻炒。我腦子浮現出那嫻熟又有節奏的畫面。可是我現在翻炒時,既不嫻熟,也沒有節奏。時不時還把米飯炒到了鍋外。弄得灶台上,東邊一粒米飯,西邊兩粒米飯的。我一邊翻炒一邊問媽媽怎麼回事,媽媽笑着説:“哪有人做一次就會成功的,做到嫻熟有節奏,肯定不止做了一次。熟能生巧,聽説過吧,以後多做做就會有的。”
這時,我發現過了有幾粒米飯在鍋中嗶哩啪啦地跳躍着。我問媽媽什麼時候才能算炒好,我的手臂好酸啊。媽媽微笑着説:“鍋內的米飯跳動的再多一點時,可以灑葱花了。撒好葱花,蓋上鍋蓋悶個一分鐘出鍋。”
一盤香噴噴的、金黃色的蛋炒飯做好了。下次我還想在蛋炒飯里加點胡蘿蔔,香腸,豌豆,估計那時候蛋炒飯的味道還要好。
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