爺爺的湯作文

從江南向西八百多公里，從青磚黛瓦到高山流水，這就是我的家鄉——湖北。八百多公里的距離足以拉開兩地之間的口味差異，又因為地勢原因，兩地的飲食習慣也並不統一。

我出生在湖北，卻生長在江南。這麼多年，我只回過那裏三次。伴我長大的是江南的小橋流水和吳儂軟語，但在我心裏，那片被山環繞的土地卻永遠佔據着一席之地。

江南口味清淺偏甜，而湖北則重鹹重辣。爺爺奶奶是地道的湖北人，來江南這麼多年，依舊堅持着湖北口味，也依舊説着湖北方言，他們不習慣江南軟綿綿説話婉轉的語調，也吃不慣江南甜得要命的錫幫菜。他們不喜歡這裏，不習慣這裏，也不屬於這裏。他們熱愛給我講湖北的風景湖北的美食，但在我問他們是否想回湖北時只對我沉默着微笑，搖搖頭然後看着遠方。

爺爺喜歡煲湯，尤其冬天。他喜歡排骨湯，各種各樣的排骨湯。比如玉米排骨湯，冬瓜排骨湯，海帶排骨湯還有土豆排骨湯。但我最喜歡的還是蓮藕排骨湯，因為那是家鄉的味道。江南一帶少有用蓮藕煲湯的人家，但在盛產蓮藕的湖北，這個湯基本家家都會燒。

湯的做法也不復雜，用我的話來説就是大刀闊斧簡單粗暴。每次看爺爺煲湯我都覺得這樣煲出來的湯味道應該不會太好，看我爺爺這簡單的動作，簡單的材料，簡單的步驟……但每每煲出來的湯總是讓我和姐姐掀起搶食大戰。她夾一塊排骨，我趕緊撈一塊蓮藕，排骨和蓮藕都沒了那就搶湯，反正餐桌上總是狼煙四起戰火紛飛，我和姐姐針鋒相對互不相讓。

可其實，蓮藕排骨湯的味道和其他排骨湯的味道並沒有太大差別，但我就是喜歡，就覺得它是最好的味道。我想，可能這份對蓮藕排骨湯的偏愛，是我對那個名為家鄉的地方表達思念的一種方式。

記得爺爺有次在等湯熟的時候又和我聊起了湖北，他坐在那張太師椅上，一邊翹着二郎腿抽着煙一邊和我絮絮叨叨的聊起從前。他説湖北比這裏好，説湖北山多湖多空氣好，説湖北的樹，湖北的天，湖北的吃食，湖北的人。他説他在江南住了這麼多年還是沒有住習慣，他説他想回家。

我漫不經心的問他：“湖北那麼好，你又想回去，為什麼還要呆在這呢？”我天真的認為爺爺是個大人，是不受約束的，可以説走就走瀟灑自由。

爺爺看着我笑笑：“我和你奶奶回了湖北，誰照顧你啊？”

我愣了一下，認真回答他：“我可以自己照顧好自己的，我已經十六歲了。”那一瞬間我鼻子突然很酸，覺得自己很沒用。

爺爺還是笑：“你哪能照顧好自己啊？你多傻啊。”

他翹着二郎腿抽煙，夕陽的光從門口透進來。從我這看來，爺爺的身後的背景是一片金光燦爛的天，他逆着光，臉籠在飄渺的煙霧裏，我看不清爺爺的表情，只覺得現在的爺爺看起來，悲傷而無奈。

又是一個昏沉幽暗的夜，根伏在草叢裏，靜靜的觀望着一切，彷彿與這樹林已融為一體，天上的星子極少，只寥寥幾顆，給人一種搖搖欲墜的感覺，彎月也隱在這如黑霧般的薄雲裏，極其吝嗇的只露出點點銀光，土地上有幾處坑窪，泥點子爬上了根的黑布鞋，冷風穿過樹林發出“呼呼”的聲音，蕭瑟的寒意，讓根渾身起雞皮疙瘩，不敢有任何鬆懈。

根仔細地觀望着樹林裏的.動靜，生怕錯過一點點風吹草動，即便是樹上掉落下一片葉子，他也要連眼睛都不眨一下的盯很久，這幾天，根一直守在這裏，前些日子，爺爺生病了，卻不願去醫院，根知道，爺爺是不願花費爸爸媽媽花了大半輩子攢的辛苦錢，只説，突然想喝之前和根一起喝過的野雞湯了，根聽後，二話不説，便奔來了這裏。

根從小和爺爺一起長大，在根出生剛滿8個月的時候，根的父母就到城裏打工去了，在根小小的世界裏，爺爺，就是他唯一的親人。記得根六歲那年，和同鄉的小夥伴玩耍回來，看到村頭的李嬸家裏的煙筒冒出裊裊炊煙，屋裏發出的醇醇香氣，那是根生平第一次聞到如此誘人的香氣，身旁的大哥哥告訴他，那是雞湯的香味。“哦。”根輕輕地應着，清澈明亮的大眼睛痴痴地呆望着，原來，那就是雞湯的味道，一扭頭，便奔回了爺爺家，“爺爺，爺爺，我也想喝雞湯。”許是年紀小不懂事，根一遍又一遍的祈求着爺爺，可根哪裏知道，家裏窮的連吃米飯都是妄想，更別説是什麼雞湯了，爺爺乾瘦的臉轉向了那個破木桌子，上面擺着的是一小碟剛剛在山上挖來的野菜，和兩個粗麪餑餑，又看了一眼，在炕上哭喊着的根，爺爺看到了他眼睛裏那麼真切的渴望，是啊，那麼真切，爺爺強忍住淚水，花白的鬍子甚至都有些顫抖,走出了那個讓兩人相依為命的土房子，上了山。根不知道爺爺是如何做到的，似乎是過了很長時間，又似乎很短，爺爺滿身泥濘的從山上帶了野雞回來，雖然很小，看起來還是個小雛子，但在那時根的眼裏，已然是這世界上最美味，最可口的食物了，根甚至可以看到他變成雞湯的模樣，那一定非常香，非常香。只是根沒注意到的是，爺爺身上那淡淡的傷痕，還有頭上那絲絲血跡，爺爺強忍着疼痛為根送上了人生第一碗雞湯。

根的眼瞼漸漸沉了下去，咬了咬牙，今天，一定要抓到野雞！

〝滋滋〞，不知是什麼東西，闖入了樹林，根不動聲色，悄悄地靠近眼前的獵物，漸漸地，根的手掌心滲出了絲絲細汗，他小心翼翼的從揹包裏拿出氙氣燈，一照，果然是野雞！野雞被燈晃得亂了方向,根就借勢將準備好的白網一扣,抓到了,根驚喜的大叫,飛快地跑過去,可沒想到,那網卻沒套牢,野雞慌亂的四處掙扎竟鬼使神差的逃出了那網,只剩一隻右腿被纏了住,野雞也不管瘋了似的逃跑,根心中一驚,轉而又追了上去,這次,他一定要捉到野雞,給爺爺燉一次雞湯.

根也像瘋了似的,不顧樹林裏的枝枝叉叉,邊跑邊撿起地上的石子,朝着野雞打,不知過了多久,野雞好像打傷了另一隻腿,再也跑不起來了,根微微一笑,這下,它是跑不掉了,根操了擦額間的汗,將野雞扔進了一個黑色的麻布袋子,緊緊地封好了口,它似乎還有一些知覺,不留餘力的拼命掙扎着,不過根不在乎,他現在滿腦子想的就是要給爺爺做雞湯.

根哼着小曲走出樹林，星光早已消無了，現在已是清晨，跟伴着日出，走在鄉間的小路上，心裏還在想像爺爺見到這野雞的樣子，是否也會像當初自己一樣欣喜。

只是根突然感覺周圍的空氣有些過分的靜，靜到有些詭異，原本温柔的暖風，突然有些刺骨，而且愈來愈大，愈來愈大，“山雨欲來風滿樓”，根也不知怎的就忽然想起了這句話，再抬頭看看天，剛剛還晴空萬里的，怎麼這會兒……是要下雨了吧？根的腳步加快了，黑色的麻布袋子也跟着根一顫一顫的，凌亂的頭髮，被風吹的一會向上一會又落下，再快點！再快點！根恨不得飛到爺爺家裏，他這是怎麼了？他自己也不知道，只覺得心有些慌，有些慌。

進了那狹小土牆圍成的院子裏，根被擋住了視線，被眼前的一大堆人擋住了視線，鄉親們來這兒幹什麼？根甚至隱約的聽到了母親的抽泣聲，這……是自己的幻覺嗎？根頓時慌了神，很想立刻衝入人羣，可是此時自己的雙腳卻極不爭氣的，像沉甸甸的鉛塊一樣，一步比一步沉重，“根兒，你可回來了。”這是父親的聲音，根看向父親，父親滿眼疲憊，臉色慘白，就連平時頂精神的短髮，也失去了光澤，顯得頹廢不堪，根想説話，可是説不出來，就像是嗓子被什麼人掐住了一樣，説不出來“你爺爺他，去了。” “譁！”天空中的大雨瞬間傾盆而下,像是醖釀了許久似的,狠厲而又無情的砸在根的臉上,根拖動他那麻木的雙腿,走向父親身後的木館,木館是虛掩着的,根用還沾着污泥的手輕撫了一下棺木〝不是説,爺爺只是小病,過幾天就會好嗎?〞父親輕歎了有口氣，緩緩地説：“那是騙你的，你還記得你小時候你爺爺為你上山捉野雞那次嗎？就是在那次，你爺爺摔到了頭，結果顱內出血，又沒及時處理，留下了後遺症。” “什麼？”根心中一驚，想起了那晚爺爺頭上的絲絲血跡，根的眼裏噙着淚，渾身顫抖着，雙手無力的推開木館，映入眼簾的是爺爺那一如既往慈祥的面孔，只是，根才發現爺爺的臉上原來已經有這麼多皺紋了，每一條都是歲月的痕跡，骨瘦如柴的臉上緊緊地裹着一層黑皮，緊閉着的眼深陷，看得出來，爺爺累了。根忽然感覺腳下一軟，像踩了棉花一般，頓時失了力氣，狠狠的跪在了木館前，雨仍舊肆虐着像利劍一樣一滴一滴穿透根的心，母親心疼得看着兒子，“你爺爺生前最放心不下的就是你，直到只剩最後一口氣，嘴裏還含糊不清的念着你的名字……”説到一半，母親也説不下去了，抽噎着停住了話，不忍心再看根一眼。

根的頭深深的垂了下去，繼而又仰天長嘯：“爺爺！” “我把野雞給您捉回來了，您還沒有喝一口孫兒親手為您做的雞湯，怎麼捨得走啊！” “爺爺！”根的臉上分不清是雨水還是淚水“嘩嘩”，的流淌着，原本僅僅攥在手中的黑色麻布袋子也鬆了開來，彷彿再無力做任何事，還殘留着些許知覺的野雞，拼命伸蹬着受傷的腿，和着雨水和鮮血，在泥濘的土地上，劃出了一道長長的血跡。

六歲時，根嚐到了爺爺做的人生第一碗雞湯，卻沒想到那竟也是最後一碗。

今年暑假特別熱，每天中午，爺爺總要燒一大鍋冬瓜湯給我們吃。

爺爺先把冬瓜清洗乾淨，然後把皮削掉，再把裏面的籽挖去，接着把冬瓜切成一片一片的，切好以後就把冬瓜放到一邊。然後，爺爺把泡在水裏的扁筍撈上來切成段，再拿來火肉洗乾淨後切成片。一切準備好了，爺爺就開始燒冬瓜湯了。

爺爺先把火肉片放到鍋裏，再放一些水，開了煤氣灶燒了。過了一會兒，水即將滾了，爺爺把鍋蓋打開，把水面上的泡沫用勺舀去倒掉，再蓋上鍋蓋讓它用小火燒。又過了一會兒，爺爺才把冬瓜和扁筍放進去一起燒。又燒一會兒，爺爺掀開鍋蓋嚐了一下味道，再放一些鹽、味精等調料。接着，他把火關了，再把冬瓜湯盛在碗裏。這時，我看到淡綠色的冬瓜已經透明瞭，火肉是紅色的，扁筍是淡黃色的，加在一起這冬瓜湯的顏色非常好看。

吃飯的時候，我先嚐了一口冬瓜湯，啊，那味道鮮美無比，讓我吃飯的胃口都大增。而且我知道那冬瓜湯裏的營養好，還可以潤肺、利尿，對人的身體健康能起很大的作用。

爺爺為了讓我喜歡吃，還特地變換冬瓜湯裏的配料，他還會燒排骨冬瓜湯、木耳冬瓜湯、鹹肉冬瓜湯……因此，我每天吃飯的時候，寧可不吃飯，但是我決不放棄吃冬瓜湯。

深山裏的蘑菇，又香又脆，是當代人心目中的寵兒。可爺爺不愛：身為四大名菜之首的鮑魚，是很多人彰顯身份的吃食。可是爺爺不愛：辛辛苦高價購回，特意補身子的甲魚湯。爺爺不愛。他愛的只有“三鮮湯”！

爺爺出身在1950年，當他還是個小孩時，就見證了一場人和飢餓賽跑的恐怖遊戲。不同的是，代價是人命。那一年，爺爺村裏的人都死的死逃的逃。幸運的是爺爺活了下來，但是從那以後就非常的愛惜糧食。説起來“三鮮湯”還是爺爺的發明呢！

有一次，我們吃完了晚飯後，還有一些肉湯剩餘。我估摸着，如果不倒掉的話，放在菜櫥會變質。因為我家的冰箱壞了，所以只能倒掉。不巧，爺爺來了。他一看到我要倒湯，急了：”別！別！別！這湯我要。”我好奇得問；“爺爺，你要這些湯做什麼？”他説；“看我的！”

他將熱水瓶拿了出來，到了一點再碗中，又從我手上拿過肉湯，到了一點在碗裏。然後，又用筷子攪拌均勻。爺爺笑呵呵的説；“看！這就是我發明的’三鮮湯’。”我嚐了一口，嘿！味道還真不錯。從那以後，我們都這樣效仿。

爺爺的三鮮湯沒有蘑菇的脆嫩與新鮮，卻有着一股農民般的質樸與醇厚，別有風味。爺爺的三鮮湯沒有鮑魚的珍貴與奢侈，卻有着最廣大人民羣眾身上的樸素與低調，讓人回味。爺爺的的三鮮湯沒有甲魚的療效與功能，卻有着勤勞人民所就有的樂觀與謙卑。因為，它在我心目是最珍貴的！！！