舌尖上的鍋包肉作文600字
我出生在東北,長在南方。每年只有寒暑假的時候,媽媽才會帶我回姥姥家。姥姥家在小興安嶺,這裏四季分明,物產豐富,美食更是數不勝數。像鐵鍋燉大鵝、小雞燉蘑菇、溜肉段……然而,我最喜歡的菜卻是鍋包肉,那可是號稱東北十大名菜榜首。
這道菜看似簡單,要想做好卻十分難。它沒有啥上等的輔料、複雜的工序,可它就是在東北人的心中獨佔鰲頭。無論時代如何改變,各色美食如何多種多樣,東北人的餐桌上,一定會有一盤鍋包肉。
雖然這是一道普通的菜,對於我來説卻是愛的味道,因為每次只要回姥姥家,她就會給我做鍋包肉。碗裏裝着已經切好的葱絲、薑絲、胡蘿蔔絲,獨獨只缺金黃酥脆的肉了。姥姥先把澱粉倒進盆裏,再把切好的肉片放進盆裏,讓每片肉片都裹上澱粉。然後把肉片放進熱油鍋裏,最後金黃酥脆的肉片就出鍋了。姥姥利落地調好料汁,把所有食材一起下鍋。片刻之後,一道晶瑩剔透、香味撲鼻的鍋包肉就做好了,我迫不及待地一口咬下去,酸、甜、香、酥、軟的口感佔滿了我的口腔。我享受地眯起眼睛,衝姥姥笑:“世界上怎麼會有這麼好吃的菜呀?”姥姥慈愛地看着我説:“你可真像一隻饞嘴的小花貓!”
在姥姥家的日子裏,我每天都沉浸在美食的海洋裏,無法自拔。以至於短短一個月時間,我的體重噌噌噌地增加。假期結束,我又要回南方上學了,心裏對姥姥滿是不捨。我不無遺憾地説:“姥姥,回去就吃不到您做的鍋包肉了。”姥姥笑着説:“時間過得很快的。”剛剛過完年的我,已經開始期待暑假快點到來。我要回東北,去看姥姥,去吃讓我念念不忘的鍋包肉……
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