茅台鎮之旅作文400字

今天，媽媽心血來潮帶我去仁懷的茅台鎮看我的乾媽，乾爹。

初到茅台鎮就聞到濃濃的酒香。乾媽很熱情地接待了我們，並帶着我們去參觀茅台酒的酒廠。因為乾爹是酒廠的工作人員，所以我們才能進入茅台酒的生產車間參觀。

車間很大，一進車間一股熱浪撲面而來。車間裏的叔叔介紹説，生產車間常年都在40--50度以上。車間裏堆滿了用小麥制的曲和高梁，而且有大大的甄籠，茅台酒就是通過大甄籠釀出的。因此車間裏一直飄着陣陣茅台酒的香味。

茅台酒的製作講究的就是在原來的地兒做。假如換了個地方，即使用同樣的工藝，甚至同樣的人，釀出來的酒都與在茅台鎮做的大有不同。不過，茅台酒若不用赤水河的水釀造，也是不成的。因為只有赤水河中的微生物才能做出茅台酒的味兒。而且剛剛釀出的茅台酒可是名副其實的烈酒。必須經過漫長的窯藏，使微生物與酒在當地氣侯的影響下發生一系列變化。才能製出醇香的茅台酒。所以，我們從市面上買到的茅台酒都是至少窖藏了五年的酒。

此次茅台之行，讓我瞭解了茅台酒的製作工藝，更讓我知道了制酒工作人員的不易。因此，茅台酒的“貴”是有道理的。