路邊攤作文500字
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作為一個吃貨,我認為真正的美食不是山珍海味,而是“路邊攤”。
比如説煎餅果子,別看它平平常常,其實裏面的功夫學問也不少。要是想攤出一張合格的煎餅可不簡單,倒麪糊時要小心,否則,少的話攤出的煎餅太薄,多的話口感就會下降。
雞蛋,火腿,果子都是一門學問。只要煎餅一出爐,人們便會爭相購買,有一句著名的話説“煎餅果子來一套。”大概説的就是有關煎餅果子一吃起來就不容易停下來的意思吧。
還有羊肉串,首先,得把羊肉醃好,讓羊肉入味,接着,把羊肉穿在竹籤子上,烤羊肉時,要掌握好火候,要是烤糊了,味道就會大打折扣。而且串肉時也要注意,否則也會對味道造成影響。説到羊肉串,那絕對是夏天夜晚的一道“亮麗的風景線”――每一個攤位前都是川流不息的人羣。咬一口,肉香四溢。
再比如説烤冷麪,烤冷麪也是一種街頭巷尾的美食,它其實和煎餅果子有些相似,但是烤冷麪以面為主,而不是麪糊,但同樣的,烤冷麪的製作方法也不簡單,冷麪之中還可以夾火腿,肉鬆,菜葉。經過鐵板的烘烤,香脆可口,刷上醬後,則更是色香味俱佳。
所以,別説“路邊攤”不衞生,此種風味的美食要的就是這個彪倍爽的勁。
不管別人怎麼説,在我看來,“路邊攤”,才是真正的“美食城”。
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