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土豆中有淀粉

每个人都有着自己爱吃的食物。有的爱吃萝卜、有的爱吃竹笋、有的爱吃玉米……我喜欢吃土豆。

我是个十足的土豆迷。每天放学，我就到妈妈那里去闹着要吃土豆，所以我家的菜离不开土豆。比如：土豆泥、炒土豆丝、葱油土豆片……若一天不给我吃土豆。我就要吵着吃。

有一次，放学回家。见妈妈正在给我做炒土豆，我跑了过去发现有一些没炒的土豆放在水盆里。我心里想：土豆为什么要放在水盆里呢？于是，我问：“妈妈，土豆为什么要放在水盆里？”妈妈脸带微笑说：“自己去做实验，只有这样你才能真正知道奥秘。”

星期六那天，我打算做一次实验。我拿来一个土豆切好一部分放在盘子里，一部分放在水盆里。过了一会儿发现；放在水里的土豆没变色，而在盘子里的土豆变色了，变灰了；又过了一会儿，变黑了。于是，我的好奇心，忍不住了，心想：为什么会变黑？我开始思考，可是我百思苦想还是想不出。最后，觉得我还是自己去查百度吧！我打开电脑搜了“土豆变色的原因”几个字，上面显示：“因为土豆中含有淀粉会发黑。”我的谜就这样解开了。

从中我明白了一个道理，要自己动手实验，这样就可以理解得更好，能发现更多的奥秘。