梅花糕作文

冬天到了，世間萬物都凍得瑟瑟發抖，人們穿上了棉衣、棉褲、棉鞋，戴上了帽子、耳罩、口罩、手套等一切防寒設備，花草樹木也在寒風中四處搖晃。天空中不時飄落一片一片的雪精靈，他們在空中跳着，唱着，扭着舞着。現在，是吃梅花糕的季節了。

賣梅花糕的攤子雖不是那麼正規，就在四通八達的小巷子背風靠牆的地方，從人民醫院北院的紅綠燈往右拐，在第三個巷口遠遠就能瞧見藍色的泡沫板子上寫着白色的大字“梅花糕”。

走近一看，攤子很簡陋，只有一輛三輪腳踏車和一個小火爐做成。三輪車上方撐有2把大廣告傘，可以容得下十人左右，拐彎處還蒙了一層透明的塑料，是用來擋風的。

做梅花糕的是一對中年夫妻，老闆做，老闆娘打包。人們從此路過，聞見嫋嫋清香，便停下腳步，那老闆也不管此人做什麼，開口就問：“要什麼？”

那人還沒反應過來，都被問難堪了：“有什麼口味的？”

“野菜、肉的和豆沙”。

“豆沙一個多少錢？”

“一塊七毛錢。”

真是個奇葩的價格，或許人們都會這麼想。

“5元3個”。老闆娘應和道。

“咦，正好！”

“好。”老闆娘麻利地裝好3個梅花糕，笑咪咪地立着，等待下一個客人到來。

老闆又開始做梅花糕了。

他先用一支一頭綁着幾根粗線的細筷子粘上一些油，在每一個梅花形的容器中沾一下，再塗上油，然後倒上已經發酵了的麪粉糊，麪粉糊只倒了4成，隨後又分別加入了薺菜、豆沙、肉餡，再在餡上倒上面粉糊覆蓋住餡。肉餡上撒芝麻，豆沙上撒紅綠絲，野菜的什麼也不撒，蓋上擋風蓋，等待梅花糕出鍋。中途還經歷一次“換位置”。15分鐘後，老闆娘拉開擋風蓋，先用小刀把溢出的多餘地方切除，再用細長的鐵鉤在每塊糕上戳出小洞，檢查是否熟了。再將它們取出放進鐵盤，蓋上白布蓋。等待客人們到來。

梅花糕剛出爐時皮脆餡香，讓人流連忘返。它那誘人的清香味在空中飄散，給冬日的吃貨們帶來一份溫暖，一份滿足，我愛梅花糕！