大舅作文

外婆真能生，生了一、二、三、四、五、六、七個。我媽老大不小了，但在兄弟姐妹中排第六，只能算是小妹妹。這些姨呀舅呀都很有特點，今天我單寫大舅。

濃眉大眼的大舅，有種不怒自威的氣勢。皮膚被太陽曬得發紅，額頭上刻着皺紋。如果再多點絡腮鬍，那就是活脫脫一張飛從《三國演義》裏跑出來了。有句俗語：張飛穿針——粗中有細。大舅不穿針，但他在招待我們時處處留心，心細得不能再細了。房間裏放着一把大風扇，他怕我晚上睡覺風太猛，就換了一把功率小一點的風扇。怕晚上喝水不方便，就弄了個小水盅端上二樓。平日動不動就給我們削水果吃……

聽老媽說，大舅從小就炒菜做飯，一手好廚藝那可叫出神入化。他做的調味料，好吃得不得了，採來幾片紫蘇葉，洗淨切碎，掰開幾瓣蒜頭，用刀面“啪啪啪”，去皮細切，再從罈子裏取出幾個酸辣椒剁碎，幾樣攪拌後放點花生油、醬油什麼的，如果要好看，還可以加一兩個切爛的紅辣椒，就大功告成了。連老爸這個平時吃香喝辣慣了的湖南人都讚不絕口。

一次，大舅做了一道酸菜魚，我觀摩了整個過程。魚洗淨，備上料，蒜一拍，剁剁剁……姜一拍，切切切……酸菜、辣椒都備好了。魚下鍋煎至金黃，翻面再煎至金黃，灑上酸菜和辣椒，加上其他配料，不要忘記滴上幾滴料酒，加水煮一會兒，出鍋，色香味俱全，令人食指大動。

有一年我家裝修，我還見證了大舅的藝高膽大。陽臺外牆長了一株小樹，大舅將梯子搭在我家三樓和鄰居三樓兩個陽臺之間，下面就是我家與鄰居之間的小巷。大舅用手壓了壓竹梯，確認是否結實。竹梯發出“吱呀吱呀……”的聲響，彷彿下一刻就會因爲施加的壓力而斷掉。可大舅還是小心翼翼地跨了上去，竹梯劇烈地動了起來。大舅就趴在竹梯上，伸手迅速地把樹拔掉了，驚得我在旁邊直”嘖嘖“。

這就是我的大舅，別看樣子長得兇，想不到他心細如髮、廚藝一流、藝高膽大。大舅，我給您N個贊！