美食愛，最愛是甜羹作文

“美食愛，最愛是甜羹。顆顆玉珠碗中滾，瓣瓣金花盤間綴。能不愛甜羹？”

打小，我就愛元宵那色鮮味美的湯圓甜羹——元宵佳節，一家人團團圍坐在桌旁，一邊欣賞窗外那絢麗的煙花，一邊品嚐着甘甜醇美的湯圓甜羹，隨意地拉着家常，不亦樂乎？那潤滑而又清涼的羹滑入我的口中，我不禁迷醉在這份甜甜柔柔的口感中了。

我喜歡甜羹，不僅僅喜歡它那甘甜醇美的味道，更愛它光亮皎潔、引人注目的外表。瞧：透亮晶瑩的澱粉糊上，一隻只通體晶亮的小湯丸正一上一下地探動着腦袋，周圍，是一瓣瓣水靈靈的橘片兒，金燦燦，圓滾滾，散發着誘人的光。在湯丸和橘瓣旁，漂浮着朵朵小小的桂花，它們靜靜地躺着，好似俏麗的少女，在冬陽下懶洋洋地打哈欠。那一粒一粒的米酒釀點綴在一旁，它微微眯着眼，是被眼前的美景給迷醉了，還是讓桂花的幽香陶醉了呢？

在石浦，每每過元宵，甜羹便是“第一重臣”。家家戶戶的餐桌上絕對少不了它：人們眯上眼睛，輕輕抿一口冰甜爽口的甜羹，隨着它的下肚，大家都愜意地眯上眼，彷彿一年的疲勞與煩惱都隨着這甜羹，消失的無影無蹤……

甜羹既爽口，又好看，它製作起來也是又方便又有趣的：先燒起熱水，隨後把湯丸兒下到沸水裏，看着它們一個個爬上鍋沿，挺起了白白圓圓的小肚子，就可以把事先準備好的甜酒釀撒入鍋中；隨後，把各種切成小丁的水果放進鍋裏；最後，在快要起鍋的時候，將冰糖、金桂等佐料撒上，加上水澱粉勾芡，再將做好的甜羹盛入小碗中——原本誘人的羹在冰涼涼的小碗中更加誘人；瓷碗在羹的映襯下也多了幾分暖意，色味雙美，使人忍不住要多吃幾口羹來。

微微眯起雙眼，我彷彿又看見酒釀甜羹在鍋中向我招手，那甜美柔滑的味道又在脣齒間氾濫。我禁不住嚥了口口水。

“顆顆玉珠盤中滾，瓣瓣金花綴盤間。能不愛甜羹？”