江南美味作文500字

“外面紅又黑，肉白甜又脆，長在泥地裏，生來不怕水。”你們猜到這是什麼了嗎？它就是人見人愛，花見花開的馬蹄，用寧波話來講就是荸薺。馬蹄屬於寒性食物，且生長在地下沼澤，或水田中。

馬蹄在古代多用於水果，荒年則被人們拿來充飢。它汁多味甜，營養豐富，它可以生食、熟食或做菜，尤適於製作罐頭，名叫“清水馬蹄”，可以做：馬蹄糕、甘蔗馬蹄水、梨藕馬蹄湯……但我最喜歡生吃，那樣可以清熱解毒，味道爽脆。

剛接觸的時候，它們小小的身體上沾了很多黑溜溜的泥巴，這黑不溜秋的就像土豆一樣髒，能吃嗎？怎麼洗的乾淨呢？沒過一會，媽媽把洗好的馬蹄端過來，只見剛剛那很髒很髒的馬蹄，洗得黑裏透紅了。每個頭上都有個小小的尖角。拿起了水果刀，小心翼翼的削了起來，結果削了個寂寞，一塊皮都沒削下來。我只好換了方法用多點力氣，再試試，終於把皮削了下來，但可還是很紅啊，也沒有圖片上那樣白。經過媽媽的指導後，終於一個白白胖胖的娃娃出生了。那白白胖胖的果肉讓我忍不住咬了一口，哇，也太脆太好吃了吧，感覺快把牙給崩了，哈哈哈。那味道又鮮又甜，汁水在舌頭上跳動着，慢慢觸動了整個身體，那感覺真棒！

我吃着吃着美味的馬蹄，就想到了一個問題：馬蹄到底是水果還是蔬菜？不管了，只要好吃就行。

現在，你們瞭解江浙一代的荸薺了吧，快去嚐嚐它的美味吧！