我喜歡吃的美食作文500字

俗話說：“民以食爲天。”美味佳餚經常使人垂涎三尺，但使我回味無窮的食物，還是過橋米線。

過橋米線做法簡單。關鍵要有美味的高湯。大骨頭湯要預先熬製好，滋味要清淡些。青菜、金針蘑、鵪鶉蛋要事先備好。服務員端上高湯後，將米線和所有的配料放入高湯裏。如果喜歡吃辣的，你還可以加幾勺辣椒油。

那天、我來到了離我家不遠的過橋米線店，點了自己喜歡的食材。不一會兒，服務員端來了米線、高湯和蔬菜。高湯還冒着熱氣，一看就知道很熱。我把蔬菜、米線倒進湯裏，立刻濃濃的香味撲面而來。我吃了幾口，米線又香又滑又嫩。真是人間美味啊！我把醋倒入米線裏，大口大口地吃着，面吃完了，再細嚼慢嚥地品嚐菜、金針蘑、鵪鶉蛋。剩下的湯，也讓我喝得精光。

過橋米線還有個美麗的傳說：古時候，雲南有個湖，湖中有個小島，島上綠樹成蔭，環境幽靜。一位秀才爲了趕考，天天在此專心攻讀。每天他的妻子從家送飯給他吃。秀才很愛吃米線，但因家離島較遠，妻子每次送來的米線都因路遠時間長而涼了。一天中午，妻子燉了一隻母雞。雞燉好後，一層厚厚的黃油覆蓋在湯上，又鮮又香。她把雞肉和雞湯裝入罐中。她提着瓦罐，帶上米線，穿小道，過長橋，來到丈夫身邊，打開罐子，雞湯還熱着，她將米線往雞湯裏一燙，隨即撈出放到碗中。秀才吃後十分滿意。“過橋米線”也就因此得名。

這就是我最喜歡的食物——過橋米線。