竹薯作文800字

在我家的田地裏，站立着八十來棵的竹薯。媽媽經常會去給竹薯澆水，我只聽說過竹薯，卻沒見過，今天媽媽帶我來見識了竹薯的“廬山真面目”。

在我的家鄉，竹薯用方言叫小藕。竹薯的長度最高在一米左右，它的根和挺拔的竹子不相上下，一節一節，筆筆直直。它的葉子與芭蕉葉似乎一個模子裏刻出來的。清淡的綠色透露出了竹薯頑強的生命力。竹薯頑強的生命力如同梅花一般，不同的是，梅花不怕冷，而竹薯不怕熱。竹薯在太陽暴曬的情況下並不會乾枯，反之，竹薯會把自己的葉子捲起來，好像它天生就有抗熱的能力，好像它在和太陽抗衡。

竹薯頑強的生命力不但體現在它不怕熱，還體現在——竹薯成熟以後，把它的果子從地裏挖出來，較小的一些再重新埋回去，到了春天，它們就自然而然地發芽了。只需把它們一個一個排好，它們就會再長出新的竹薯了。

每年農曆的十一月份左右，是竹薯豐收的季節，它外形像剛從土裏挖出來的冬筍，淺黃色，長5至7釐米，肉白色，根莖部幾乎全是澱粉。竹薯的果實長在地底下，也許是因爲它太害羞，不敢長在外面。

竹薯它富含維生素、糖、澱粉、馬鈴薯及鹽類等，營養豐富，味甘淡，性涼！具有清熱去火，防秋季燥熱的功效。竹薯對胃也有很大的幫助。竹薯有助於消化，利尿排毒等好處，是一種不可多得的好食物。

竹薯製作成竹薯粉後，價格親民，但花的功夫可不小。把竹薯表面的泥土洗去，脫去表皮，竹薯一個個像白玉般漂亮。把竹薯的果肉加工磨成粉，帶回家用濾布過濾三次，把竹薯果肉的殘渣過濾出來，在水裏浸泡一個晚上，沉澱下去的就是澱粉。把澱粉曬乾後，就成了竹薯澱粉。

把竹薯澱粉用水泡融化後，放入鍋內，小火慢慢煮，不過要一直攪拌。煮到冒泡後，加入自己喜歡的水果乾，還有堅果和紅棗。別忘了還要根據自己喜歡吃糖的甜度加紅糖或白糖。我還是比較喜歡白糖的味道。煮完後就成了竹薯澱粉泥了。那種美味，用語言是無法形容。

我喜歡竹薯，因爲它對人的身體有好處，因爲它頑強的生命力，還因爲它煮成竹薯澱粉泥後很好吃。