我家的特色菜作文600字

媽媽做的南瓜包子，是跟我姨媽學來的，算是我們家的一道特色菜。

南瓜包子，是指南瓜餡包子，它可不是那種有着厚厚的皮，餡卻沒有多少的包子，我們家用的是薄的包子皮，說通俗點就是大一號的餃子皮。媽媽先把準備好的南瓜切成一大塊一大塊的，再削成絲，拌入攪爛的羊肉和洋蔥，拌均勻，南瓜包子陷就做好了，此時空氣中已經瀰漫着淡淡的南瓜香氣。

媽媽包包子總是放很多的餡兒，一勺肯定不夠，一般要兩到三勺，媽媽一隻手的手掌心拖着半成品的包子，另一隻手嫺熟地轉着圈把皮一點一點捏起來，最後在封口處輕輕擰一下，一個拳頭大小的包子就包好了，肉鼓鼓的包子彷彿要撐破皮似的，它們在盤子裏排着隊伍，一點點淡黃色的汁水流在盤子上，隔着10米都能聞到南瓜的香味，很濃郁，讓人恨不得立刻上去咬一口。吃包子，若光吃餡兒或光吃皮，都不好吃，一個太軟一個太硬，只有完美的搭配在一起，又軟又有嚼勁，纔有味兒。

要說這普普通通的南瓜包子到底有什麼魅力之處，還要從那一天講起。

那天我要去參加足球比賽，因爲是冬天，天很冷，我們穿着球服，冰冷的風吹在臉上，縱使不斷奔跑也甩不掉總是追着我們的寒意。比賽結束時，我就覺得很不舒服，又累又冷。回到家一進屋，我聞到了一股香香的味道，我拖着疲憊的腳步走到餐廳，坐下吃了一個香噴噴的南瓜包子，包子剛蒸好，從裏到外冒着熱氣，我一口咬上去，金黃色的汁水溢了出來，味道比平時似乎更香了，溫暖了我的身體，更溫暖了我的疲憊的心。

從此，南瓜包子裏的，不再是美味的南瓜餡，而是一份溫暖，一份愛，這特殊的美食因此成爲了我的最愛！