哨子作文600字

哨子它是一種形似包子的食物，是我的老家修水在春節時必不可少的美食！

作爲一個地道的修水人，每次我都和爺爺奶奶一起製作：春節，我們買來毛芋頭和紅薯粉，毛芋頭削皮，扔進鍋中放水煮20分鐘。雖然時間漫長，但那毛芋頭的濃郁香氣早已飄進我鼻子中，勾起我的味蕾，忍不住流口水。那香氣撲鼻的芋頭糊出鍋了，免不了要被我吃上幾勺才肯放手。再倒入紅薯粉，就這味道都夠我饞一整天了，回味無窮。

有了這芋頭糊拌紅薯粉做皮，這美味的哨子完成了一大半。接下來，把糖和芝麻拌在一起做一種餡料，意喻着甜蜜；豬油和肉拌在一起做一種餡料，意喻着富裕。我最喜歡的就是甜甜的、膩膩的糖哨子，每當我吃着這糖哨子，都能感到濃濃的家鄉味。

抓起一把芋頭糊揉圓，大拇指往中間一按，呈小洞的形狀，四個指頭在外面一邊捏一邊旋轉，餡料可愛的小窩就做好了。然後就要進入畫龍點睛的一步了——放餡。把一大勺餡料倒入小窩，那餡料就躺在裏面，肯定舒服極了！把小窩頂上一封，留出一個尖尖的小頭，真可愛！

除夕晚上，大家圍坐一桌，焦急地等待着哨子的出籠。這時，爺爺便打開籠屜，一股熱氣衝了出來，給大家帶來了喜訊。哨子上了桌，我們爭先恐後的夾，籠屜裏的勺子站得整整齊齊，一個個蓄勢待發，準備往我們嘴裏跳。那圓潤的外皮，晶瑩剔透的糖水還沒咬就噴了出來，也不管燙不燙就一股腦往嘴裏塞，臉上不禁露出滿足的笑容，這就是我的家鄉特有的年味。

這哨子吃着好吃，它還有一段故事呢：傳說大禹來到修水一帶治理洪水，老百姓爲了感恩大禹，也沒有什麼值錢的東西，便做了哨子當做禮物。因爲味道獨特，流傳了下來。外皮光滑，身子圓圓的，象徵團圓、吉祥。

我們修水人春節吃哨子的習俗就這樣一代一代傳下去……