北京的春節作文600字

北京，人盡皆知，我國的首都，簡稱“京”，是中國4個直轄市之一，北京是我國中心城市、超大城市……

春節到了，原本熱鬧的北京變得更加熱鬧了，每個巷口的石獅子看起來更加威武嚴肅了，阻止那些不速之客的到來。

北京的美食數不勝數，但要講我覺得那些好吃，那就是：北京烤鴨、驢打滾、炸醬麪。

北京烤鴨，就是把已經處理好的鴨子，掛在烤爐中，等到鴨子的皮變得金光閃閃，呈淺棕色時，纔可以將鴨子取出，考鴨子時必須要掌握好火候，烤鴨的時間，如果失敗，就前功盡棄了。接下來就輸擺盤了，這擺盤與把鴨子切下來也極爲講究，只見廚師拿着大約長50釐米的寬2-3毫米的長刀，在鴨子的肚子上切下寬約1毫米的薄片，擺成牡丹花的形狀，雖說不是真牡丹，但可真是像模像樣、惟妙惟肖，一口咬下去，那肉既鮮美又有嚼勁，皮的口感也不錯，脆脆的，可真是美味至極。

其次就是那軟糯可口的甜點—驢打滾。驢打滾，物如其名，製作時還真像驢在泥巴中打滾，滾上了一身泥土。首先，把黃豆面蒸熟，擀成薄薄的片，再將準備好的紅豆沙或綠豆沙鋪在黃豆麪上，捲起來，最後一步就是，把黃豆放入鍋中不停翻炒，火也不能太大，防止黃豆炒焦，把超好的黃豆放入磨盤中磨成黃豆粉，灑在桌面上，將驢打滾放入黃豆粉中翻滾，讓它均勻的沾上粉，纔算完成。驢打滾，咬起來軟軟糯糯、香甜可口、甜而不膩。

中國好似那永垂不朽的長龍，在這次抗擊疫情阻擊戰裏，中國定能將不速之客打敗。武漢加油，中國加油！武漢必勝，中國必勝！