做番茄炒蛋作文600字

今天是媽媽的生日，我準備爲媽媽做一道番茄炒蛋作爲生日禮物。

說幹就幹，我準備好兩個雞蛋、一個番茄，洗淨後正式開工。我先將雞蛋在碗壁上敲一下，讓蛋殼出現裂縫，然後輕輕一掰，蛋黃和蛋清像只活潑的小兔子一下子蹦入碗中。可手一滑，幾塊蛋殼不小心掉進了粘稠的蛋液，我用筷子挑不上來，用手也撈不出來，最後只能靠筷子和手雙管齊下才把蛋殼請上了岸。把蛋黃和蛋清均勻打成蛋汁後，我開始切番茄，從小就覺得燒菜不容易，但切菜肯定很簡單，可動手後才發現切菜也不是一件容易的事，表面光滑的番茄很不聽使喚，我又害怕切到手，小心翼翼之下，番茄被我切得奇形怪狀，有的是“龐然大物”，有的卻是“膽小如鼠”。

食材準備就緒，下面開始烹飪。我先把油倒入鍋中，等油熱了，再倒入打好的蛋汁，只見蛋汁受熱後就不斷鼓起大大小小金黃的蛋泡泡，併發出“滋滋”的響聲。接着我放入適量的鹽，再上下翻炒了幾下後盛出備用。之後，我把鍋洗乾淨擦乾，再次把油倒入鍋中加熱準備炒番茄，突然番茄汁在熱油中炸開了花，發出了巨大的聲響，我嚇得扔下鍋鏟逃出廚房，媽媽聞聲跑來，拍拍受驚的我說：“別怕，你一定是油燒的太熱了，熱油遇到水，不炸鍋纔怪呢。”說着拉着我趕緊去看看“事故現場”。這時候剛纔還“活蹦亂跳”的番茄已經服服帖帖的成了粘稠狀，之後在媽媽的指導下加入黃酒和少許白糖，等茄汁四溢、香氣撲鼻後，就將炒好的雞蛋倒入，不一會兒，這道番茄炒蛋就可以出鍋了。

可惜我並沒能很好掌握火候，出鍋時我聞到了微微燒焦的味道。但讓我出乎意料的是，這道色香味不全的番茄炒蛋，吃起來居然還不錯，爸爸媽媽也讚不絕口，誇得我心裏美滋滋的。

一道簡簡單單的番茄炒蛋，讓我感受到了媽媽平時的辛苦和付出，謝謝媽媽，生日快樂！