“媽媽牌”牛肉蛋炒飯作文

早晨，我和媽媽一起醒了過來。我突發奇想，對媽媽說：“今天你放假一天，由我來當‘廚房主任’，做牛肉蛋炒飯給你吃”。媽媽聽了這話，心想這事還挺新鮮，於是就毫不猶豫地答應了。

我們先準備好香菇、牛肉、青菜、胡蘿蔔、牛油果等材料，再把香菇洗乾淨切片，牛肉切塊，青菜、胡蘿蔔切成絲，牛油果去核切片放一邊備用。然後，我開始準備雞蛋，我按照媽媽的方法：選了蛋殼比較乾淨的蛋，放在耳朵邊搖一搖，聽一聽，沒有晃動的聲音，我想就它了。我拿着蛋，漫不經心的在碗壁上敲了一下，剛想把蛋倒進碗裏，蛋像泥鰍似的掉了出來，我一臉懵地看着散落在地上的雞蛋，不知如何是好。於是我叫來了媽媽一起整理殘局，又重新選取了一個好蛋，小心翼翼地敲了一條縫，把蛋放在碗的正上方，雙手大拇指用力往內一扣，再往外一掰，雞蛋準確無誤地落進了碗裏，之後我又在媽媽的指導下打好了蛋，一切準備就緒。

開始做飯啦！我懷着激動的心情架起了鍋，媽媽說：“可以先把鍋燒熱”。於是我們等了一會兒，鍋終於燒熱了，我們齊心協力擡起油桶倒了一些適量的油，油在鍋裏劈里啪啦的冒泡，媽媽說：“快打開油煙機呀！”我就以迅雷不及掩耳的速度按下了油煙機的按鈕，現在，那些油煙紛紛“飛”向油煙機。這時，我把雞蛋液輕輕地倒入鍋中，等雞蛋液快熟時，快速翻炒，取出備用。我繼續放油，待油加熱後再放入牛肉、青菜、香菇和胡蘿蔔，翻炒至半熟時，放入冷飯，繼續翻炒。當米飯粒粒分明，不粘再一起時，我放入雞蛋和鹽，再繼續翻炒至飯粒金黃時出鍋，放入盤中，再放上“媽媽牌”牛肉炒飯特色——牛油果，灑上幾粒黑芝麻，一盤“媽媽牌”牛肉炒飯就大功告成啦！

我看着媽媽津津有味地吃着蛋炒飯，心裏特別開心，也明白了一個道理：媽媽每天不辭辛勞的爲我做飯，我都覺得理所當然，有時因爲飯菜不對胃口還要鬧點小脾氣，真是不應該。原來爲家人付出是如此令人開心！