改變作文精華

大家都說媽媽以前是個十指不沾陽春水的千金小姐。

曾經，她連做好一般的家務都犯愁。更別提下廚了，拿起鍋碗瓢盆準給你添亂子。因此，在沒有我以前，她和爸爸都去外面飯館吃。

在外面餐館實在是吃膩了。有一次就想買點菜，自己在家裏燒着吃。

放油、切菜，按部就班。可是沒想到就一會兒功夫，油鍋竟然就冒煙了，煙越冒越大，她匆忙把菜倒進鍋裏。“轟”的一聲，熊熊大火升騰而起，縷縷火焰冒着火紅的火舌包圍了整個鍋，嚇得她又是尖叫又是跺腳。幸虧爸爸見了跑進來急忙把鍋蓋蓋上。等一會兒，火平息下來了。那菜也早成了焦炭，沒法吃了。這次對她來說打擊很大，她發誓再也不燒了。

不久以後，我出生了。電視上曝光了很多餐飲店使用地溝油的現狀，播放了廚房環境髒亂差極其不衛生的視頻，她再也不敢帶我出去吃了。哎！還是在家裏自己燒着吃健康。

說幹就幹，她買回一些菜。頭一碗菜是紅燒魷魚，她心想，沒吃過豬肉還沒見過豬跑啊，反正燒菜嗎，就是先放油炒一會兒，悶一下就好啦。這會兒肯定不會出岔子。等魷魚出鍋以後，她夾了一點，剛放到嘴裏嚼一下，就吐了出來。這魷魚是怎麼回事兒啊？這麼鹹還那麼硬，咬一下，就跟小石子一樣崩嘎響。可是她沒有放棄就打電話專門請示了姥姥，才知道海鮮不能炒太久，要不然就太老啦。

從此媽媽就研究起燒菜來了。頭一道難關是買菜。剛開始進菜場，她總是愁眉苦臉的。買蝦買海鮮怎麼挑呀，那一筐筐的蝦感覺都挺不錯的呀。沒辦法，只好挑貴一些的，讓老闆挑。回到家一看，好幾個都不新鮮了。太虧了。但是後來，經驗越積越多，知道海鮮就要挑活蹦亂跳的色澤鮮豔健康的。買蔬菜要挑那些大小適中的，葉子上有一些蟲洞的。要是體型過於白，過於壯非常好看，葉子非常完整，準是打了很多農藥，不能買的啊。所以媽媽每次買回來的菜總是最營養，最安全的。

爲了燒好菜，媽媽總是向有經驗的人取經，後來還買了菜譜，自己照着學。花甲鯧魚牛肉，蔥油紅燒清蒸，現在她是樣樣在行。媽媽的菜是我的最愛。

開飯嘍！只聽“滋啦”一聲蔥油花甲做好啦！我跑到餐桌前，拿起筷子夾住一隻小花甲，放在鼻子前面，深深的吸了一口香氣，那股香氣頓時浸潤了我全身。我的每個細胞都在叫囂着我要吃，我要吃。我嚥了一口唾沫，急忙朝花甲吹了幾口氣，就迫不及待地把肉放入嘴裏。嗯，味道真是槓槓的，柔嫩可口，新鮮細膩，吃了還想吃。

媽媽的菜裏有愛的味道！