學包包面作文

包面是土家美食之一，其正名爲餃子。清朝時，餃子一般在大年三十晚上子時前包好，待到子時吃，有“更歲交子”之意。我愛吃包面也愛自己動手包包面。

一天，在作文班上，老師組織我們一起包了一回包面。當我聽到這個消息時，不禁歡呼雀躍起來。

陳叔叔先派了兩名同學去買包包面的材料，買來了材料，當然要開始做了。老師給我們分配好了任務，那就得行動了。首先，當然是擀包麪皮兒了。麪粉和水放多少都是有講究的，水放的重量應該是麪粉重量的三分之一，水也不能一次性倒完，到一點水，就要揉幾下麪粉，邊揉倒水，這樣揉的面均勻也不至於放多了水。一般擀麪這項技術活都是由家裏的長輩拿捏，所以這個重任非陳叔叔莫屬不可了。當然他的身邊可少不了兩個“蝦兵蟹將”給打下手。

擀麪皮兒的同時，我們餡料組也得行動啦！否則麪皮擀好了，餡沒做好，那就不好了！我最喜歡吃芹菜餡的包面了，它寓意着勤財，故爲“勤財餃”。首先要將芹菜洗淨，再用刀切成小碎屑，最後拌上切好的一些臘肉，味道好極了。

下一個環節就是包包面了。先把我們拌好的餡盛在碗裏，再拿來擀好的包麪皮兒，用勺子弄一點餡兒放在包麪皮上，最後按照特定的順序包起來。我們其中有些同學不會包，便包出了各種奇形怪狀的包面，看來報包面我們得多學啊！

在包的時候，我心想：物以稀爲貴，我來包了一個糖包面，同學們一定會羨慕我的。我先在包麪皮上放一勺白糖，再偷偷地往中間放一顆薄荷糖，然後揉成一個球放進了碗裏。

下鍋的包面終於熟了，我們排着整齊的隊伍等候着，我特地讓老師把我自己做的糖包面添給我。“哇！好香啊！”我忍不住偷偷嚥了幾口口水，迫不及待地把一個包面塞進嘴裏，好香，好醇，好潤，比機器做的好吃多了。

這次親自包包面意義非凡，不僅讓我感受到我們土家族傳統美食的美味，也讓我感受到包面中那一份特殊的溫暖。