今天，我做飯作文

“叮鈴鈴，叮鈴鈴”一陣鬧鈴聲把我從睡夢中吵醒，我看了下鬧鐘，才七點四十，早呢！我還可以再睡二十分鐘。“別睡了，今天可是你做飯啊，你不起來我們要捱餓了”老媽喊我了。哎，誰讓我昨天打賭輸了呢。我的美夢啊，我一邊嘀咕着，一邊不情願地爬起來。

我穿好睡衣，打着哈欠來到了廚房，趕忙做了個蛋炒飯。不得不說，我的廚藝還真是進步了！

到了中午，我的拿手好戲來了，炒土豆絲。只見我一手拿個土豆，一手拿了把菜刀。把土豆放在菜板上，用手扶着，拿刀的手，手踝控制手上下來回，手臂不動。放在土豆上的手不停的往後退，刀往前移動，一退一進。手不能往後退太多，不然切出的土豆就太大了。我再教給大家一個小祕訣：將土豆放入鍋前，先撒點鹽，再放到水裏浸泡一會。這樣能把土豆表面的澱粉泡掉，不容易粘鍋，而且會熟得快點。土豆倒入鍋裏時，一定讓土豆絲從鍋的邊緣緩緩落下，這樣油不會濺出很多，也不會濺得太高，更不會落的到處是油星。

翻炒土豆絲時，要注意顏色的變化，剛倒進去時，是淺黃色的，等到黃裏透着透明的時候，就應該放調料和青椒絲了，金黃色時就可以盛出鍋了。

炒個茄子，燒個湯，午飯搞定。晚上，中午剩下的米飯用開水泡泡就湊合了。

今天，我做飯真是收益頗豐啊，以後我還要再接再勵，更要感謝每天給我做飯的家人，每天葷素搭配，還要營養豐富這是多麼的不容易啊！