介紹一種事物400字五年級作文
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”東坡肉“的製作過程
衆所周知,我們中國的美食博大精深。如果讓我從這衆多美食中挑選一樣,我肯定選好吃又有名的東坡肉。
製作東坡肉可以分爲下面幾個步驟:
第一,準備食材。需要一塊五花肉,兩頭蒜,還有老抽、料酒、白糖、薑片、鹽、小蔥和青菜。這些食材都準備好了,就進入下一步了。
第二,先把小蔥、青菜的根部去掉,再分別焯水。然後,再把五花肉清洗乾淨,也焯水。接着把這些食材裝在乾淨的盤子裏備用。注意跟做地三鮮一樣,食材一定要焯熟哦!
第三,將小蔥鋪在鍋底,放平,放入事先切好的薑片、蒜,再把五花肉放入鍋中。接着,鍋中放入黃酒、老抽、白糖和少許鹽。然後,蓋好鍋蓋,調大火,慢慢燉一個小時。注意,黃酒要三百克,老抽需要十克,糖十克,鹽兩克。
第四,一小時後,把鍋中的五花肉取出來翻一個面,讓肉皮朝上,這樣就會讓五花肉能充分吸收湯汁,肉香味十足。
最後,把之前洗乾淨的青菜放在盤子底部,蓋上燉好的五花肉,東坡肉就製作完成了。
這就是我們中國蘇州著名的東坡肉,既不像紅燒肉那樣瘦,也不像燉肉那樣肥,特別好吃。如果你也想嘗一嘗,就按照步驟一起來試一試吧!
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