介紹一種美食作文400字（精選7篇）

篇一：介紹一種美食作文400字

客家小吃蕉葉粑粑

今天我要給你們介紹一種你們絕對不知道的客家小吃，那就是——蕉葉粑粑。聽媽媽說，有的地方簡稱蕉葉粑。

有一年暑假，我們在鄉下的家裏做起了蕉葉粑粑。媽媽先是和爸爸把蕉樹上的蕉葉給弄下來：爸爸砍下蕉葉，我遞給媽媽，媽媽再把蕉葉一小塊一小塊撕下來，拿清水泡着。

媽媽又去買了糯米粉和粘米粉，媽媽很有經驗，說：“要硬點就用多一點粘米粉，要軟點就多用點兒糯米粉。”她把兩種粉攪拌在一起，並不停地揉啊揉。我和爸爸則把泡了好一會兒的蕉葉給洗乾淨。

媽媽把揉好的粉壓得扁扁的，長長的，放在蕉葉上，之後再包起來。好了，一個蕉葉粑粑就做好了。接下來，就把蕉葉粑粑依次擺放在盤裏，拿去蒸。一會兒，廚房裏到處都是水蒸汽，時不時還飄來誘人的香味，可把我給饞死了。大約30分鐘的功夫就蒸好了，媽媽端着蕉葉粑粑滿臉是笑：“小饞鬼，蒸好了，快吃吧，小心燙！”我立即拿起一個蕉葉粑粑，掀開它的外衣，裏面躺着個白白胖胖的傢伙，像雪呆一樣。我大口大口地吃起來，香極了，甜極了！

怎麼樣，你們是還是流口水了呀？來我家，免費吃！

篇二：介紹一種美食作文400字

鍋盔

我吃過許多不同的餅，如燒餅、鮮花餅、老婆餅、月餅……甚至還有在字面上沒有“餅”的鍋盔，吃一次就讓我終生難忘。

我記得很清楚，在上幼兒園時，在我放學的必經之路上有一家賣肥腸粉的店，每次路過那裏就肯定會停下來走進那家店，買的不是肥腸粉，而是他們家的鍋盔。把車停在路邊，買一兩個拿着走。

我最愛的是他們家的豬肉鍋盔。一個鍋盔有兩個巴掌那麼大，圓圓的，基本一頓飯吃一兩個就飽了。鍋盔外皮很酥脆，“嘎巴”一口就咬下來了；連着外皮的又是一層面，重重疊疊皺巴巴地“堆”在一起，很有韌勁，糯糯的，沒有鹽味卻有着面本身的香味。夾在最裏層的就是美味的豬肉餡了！肥瘦相間，有一點點鹹，但是有了外面麪皮的加入就剛好合適了！所以對於鍋盔來說，香香的餡料和脆脆的外皮是缺一不可的，它們就是最好的搭檔。

更讓我覺得新穎的是，它的肉餡兒裏會加些許麻麻的花椒，火候剛剛好。在毫無辣味兒的鍋盔中，能時不時吃到幾顆麻麻的花椒，也是一種不錯的感覺。

當我拿到一整個鍋盔時，就是最幸福的時刻了。說是全國各地小吃種類繁多，不管是網紅名小吃還是本地小吃都各具特色，但我卻覺得軍屯鍋盔最美，說是小吃界的第一我也覺得不爲過。

鍋盔吃一次就讓我難忘，不論是它的口感還是味道都讓我難忘。

篇三：介紹一種美食作文400字

糖油果子

外婆家對面街，有家糖油果子鋪。店小，每次果子出鍋，紅糖味都彌滿在店裏，很香，不過聞多了就苦了。下午三點，店裏頭的老爺子和老太婆就開始炸果子了。先把一上午團的糯米揪成一個個湯圓大小的糥米團放好備用，門口就有一大口鍋，在裏頭放半桶油，接着把那一大盆果子下進油鍋裏，再放好幾塊拳頭差不多大的紅糖。果子一放進去，“嗶哩啪啦”的，老爺子用鍋鏟慢慢攪動着，翻滾着。待到表皮成黃褐色狀態，再舀出鍋，撒上芝麻，當表皮成深棕色時，再拿出來用竹籤串起來，一般一串有五個。抖一抖上頭多餘的油，那色、香、味，俱全的糖油果子便做好了。在製作時就引來一大羣“好吃貓”了，更是有人在三點前幾分鐘就在這等着了。

口感酥脆，外酥裏嫩，裏面的糯米軟軟的，不粘牙，像是在嚼芋圓。糖油果子上的芝麻在嘴裏綻放，香味佈滿了舌頭。表面上已經幹掉的紅糖甜甜的，有時太甜也會被白味的糯米抵消。甜而不膩。

糖油果子，一種美味的中國小吃。

篇四：介紹一種美食作文400字

客家美食艾米果

今天我給大家介紹的是客家美食之一：艾米果，艾米果也有一些別名：清明團、青團等，這些叫法也是我僅知道的一些。

我奶奶是做艾米果最熟的一位啦，這是我覺得。你看她先將採好的艾葉清洗乾淨，再放進水裏去煮。煮好了將它起到盆裏，就開始揉搓。揉搓之後，就會出現綠色的液體，那便是艾葉汁。加糯米粉，再揉搓，看着很賣力，我的牙關也咬緊了，似乎要替奶奶用力的樣子。於是，奶奶就問我：“你想揉搓嗎？”我說：“當然想了！”於是我就洗乾淨手開始學着奶奶的揉法開始揉。

呀，怎麼這麼燙啊！我用盡全部力氣在揉！揉！奶奶說還是換我吧。接着她揉好之後，就開始把一小塊一小塊地揉圓，然後壓扁。最後準備喜歡的餡料。我喜歡的餡料是糖心的，因爲它可以爆汁。而奶奶喜歡的是筍加肉味的。再用勺子，瓦一小勺，別瓦太多，要不然包不住就會漏。這就是艾米果的做法。是不是看着很簡單啊？

包好之後上鍋蒸四五分鐘吧，就可以拿出來啦。一拿出來香氣噴噴，如仙境般的香氣。拿起筷子夾一個，咬上一口，爆汁啊！滿滿的甜味！

篇五：介紹一種美食作文400字

今天我要給大家介紹的是我們信豐的傳統美食——釀豆腐。

平常都是奶奶做好了再送過來給我們吃。送釀豆腐過來時，奶奶都會讓爺爺送豆漿過來。奶奶每次送過來的時候都會說同樣的話：“你們要吃到來，這樣你們的身體纔會長着壯壯的。”雖然這是一句平常話，可是在我這裏卻是一句任何東西都比不了的暖心話。

奶奶還說：“本來釀豆腐裏面是要放蔥的，可是你們又不喜歡吃蔥，所以就只能放韭菜了。”好像很惋惜似的。我想：是不是放蔥的纔是正宗的呢？

送過來之後媽媽先把它冷凍起來，到了吃早餐的時候就把釀豆腐放在電飯鍋裏面蒸。蒸好了之後就拌着豆漿吃。有的時候我和我的媽媽，還有我的小哥哥都喜歡拌着辣椒醬吃，媽媽和小哥哥都覺得超好吃，越吃越香。連爸爸的口水都快要流出來了，爸爸也說來夾起一塊，拌了一些辣椒醬，吃了一口，說着：“哇，太好吃了！”那時候我們全家都很驚訝，因爲一向不吃辣的爸爸居然吃了辣。小哥哥說：“爸爸，你不是不吃辣的嗎？怎麼你吃辣了，難道是你看見我們吃得津津有味，也來吃一塊呀”！我們全家人聽到了小哥哥的這句話都哈哈大笑了。

這歡樂是奶奶給的，我想對奶奶說，您辛苦了！

篇六：介紹一種美食作文400字

黴豆腐

提起美食，你會想起哪些可口的美食呢？我猜你肯定不會想起不起眼的黴豆腐。

也許你並不知道，黴豆腐曾是人們下飯的主角。餐餐吃，天天吃，人們吃膩了，吃怕了，對它是恨之入骨。現在人們的生活條件好了，餐桌上的食物豐富了，人們把雞鴨魚肉都吃煩了，一些人又開始懷念起兒時的味道，於是黴豆腐又重新回到了餐桌，人們又開始愛上了它！

說起黴豆腐的來歷，我曾在書中看到一個有趣的故事：據說明初有一個吝嗇的財主，剩飯剩菜從不捨得扔掉，總是留着。有一次，他放了幾天的豆腐，發出一股黴味，長毛了，但他還是捨不得扔。他靈機一動就給發黴的豆腐撒了些鹽、辣椒粉，滴了幾滴油蒸着吃。沒想到這豆腐與衆不同，雖聞着有一股怪味，但吃到嘴裏滑滑的，香香的，很好下飯。從此以後，他只要買了豆腐，總要留下幾塊發了黴再吃。慢慢地，黴豆腐的製作方法便流傳到了今天。

黴豆腐如今已經是客家人的美食印記。早餐，每當媽媽煮好白粥時，總要配上一小碟黴豆腐。夾上一塊放入晶瑩剔透的白粥中，鮮紅的黴豆腐散發的香氣，讓我禁不住直流口水。黴豆腐讓原本平淡的白粥不再單調，而白米粥的清甜更彰顯了黴豆腐的香辣，它倆真是早餐好搭檔呀！

黴豆腐真香呀！

篇七：介紹一種美食作文400字

圓子粑粑

“推磨，嘰嘎，打米米，做粑粑，大的送人家，小的留給自己家。”這是小時候媽媽經常教我唱的一首童謠。

這首童謠裏的粑粑有很多種，比如：千層糕、艾米果、韭菜粑粑、圓子粑粑、番薯油果……其中圓子粑粑是我的最愛！

過小年的時候，媽媽一定會做圓子粑粑。做圓子粑粑需要番薯粉、芋頭、幹香菇、白蘿蔔，還可以加一些半肥半瘦的肉，這個可以根據個人喜好。然後再準備一碗水，一把勺子，一口鍋，就可以開始做了。

先把芋頭蒸熟，幹香菇切碎，把白蘿蔔切成小塊。然後把番薯粉加水，適量的食用油、鹽和味精攪成泥，再把芋頭、幹香菇、白蘿蔔放進去混合起來，攪拌均勻。媽媽用手抓一小團，再擠出來，用勺子一刮，放進鍋裏，然後用水浸一下勺子，接着重複剛纔的動作。直到擺滿了一鍋，蒸15分鐘就可以出鍋了。

很快，一鍋香噴噴、熱氣騰騰的圓子粑粑就出鍋了。一口下去，香氣四溢、口感軟糯，讓人回味悠長。在蘸上點辣醬，更是美不勝收，妙不可言。

中國客家傳統美食數不勝數、博大精深。過重陽節，我們會吃千層糕；過小年，我們就吃圓子粑粑；清明節就吃艾米果……