煎年糕作文500字

“吱嗞吱嗞”，廚房裏傳出陣陣響聲，彷彿有幾十只蟬在鳴叫。這是在幹什麼呢？這是我們家正在煎年糕呢！

有句話在美食界廣爲流傳——最美味的食物，往往用最樸素的烹飪方法。煎年糕也是一樣：把年糕切成厚度均勻的小片，放在油鍋裏，用鍋鏟或筷子翻動，直至兩面金黃微焦即可，出鍋後放點紅糖或白糖粒，便是無上的美味。

年糕的味道讓人無比享受，妙不可言。“可以吃年糕嘍！”，媽媽喊着。我在餐桌旁坐下，年糕上桌了，盤子裏一塊塊煎年糕映入眼簾，它們整齊地排列着，金黃的“身子”，潔白的“肚皮”，我湊近細聞，糯米香裏摻雜着白糖的甜，夾帶着一縷焦香，衝進我的鼻子。

我的手不由自主地拿起筷子，夾起一塊泛着油光的煎年糕。輕輕咬上一口，年糕“外斷裏連”，外面的脆皮，嚼勁十足，似勇士一樣頑強，不讓我咬碎； 裏面，絲拉得很長很長，似森林裏的小河，一眼望不到頭。

等到咬斷了，開始細細品味。這煎年糕，外酥裏嫩，既不像湯年糕那樣滑滑的，在口中的感覺，除了軟還只是軟；也不像有些炒年糕，除了鹹只有鹹，除了硬還是硬。煎年糕軟硬適中，不鹹 還帶着甜香，百吃不厭，每吃一次都會帶來不同的享受。

煎年糕，無需怎樣高超的廚藝，給人美好的享受。煎年糕，我的最愛，吃貨們的最佳選擇！