炒麪作文600字

說起炒麪，就會想起這家麪店，想起老闆娘那慈祥的臉龐。

這家小店不是一般的簡樸。店面不大，靠牆立着兩個鐵架子，堆滿了雜物，食品全放在幾個櫃子裏。用餐的地方，只有四張摺疊桌和七八把凳子。不過，店面雖小生意卻頗興隆，老闆娘總是笑容滿面地招待客人。

“老闆娘，來一碗手工面！”“好嘞！”說罷，她便已利索地抓了一大把面，輕輕地丟到水鍋裏。她家的面都是手工打的，這也是我經常光顧的原因。麪條懶洋洋地躺在水面上，似睡着了。只一會兒，老闆娘便一擰煤氣竈，藍裏透黃的火苗立即竄了起來。她提起油桶，在鍋裏“畫”了一個“圈”。油期初還靜靜的，幾秒後就收到急令似的，迅速散開，還冒起了泡。老闆娘也不急，用一隻大漏勺麻利地往水鍋裏一舀，麪條便全被收入網中，又把漏勺在鍋壁上敲兩下，馬上抖落一串串透亮閃光的珍珠，還亮晶晶的。大漏勺兜着面，被放在一邊晾着待用。老闆娘則轉戰到了油鍋旁。此時鍋內油溫已熱，老闆娘往鍋裏磕了個雞蛋，撒了把胡蘿蔔和瘦肉，嫺熟地用鍋鏟翻幾下，所有東西都被翻炒在了一塊兒。老闆娘在白菜堆和豆芽堆裏，各抓一把，又撒進鍋。頓時，鍋裏熱鬧極了，各種菜啊，肉啊，你擠我碰，快活極了。瀝完水晾過的麪條也來了，“呲呲嚓嚓”又是一陣翻炒，鍋裏散發出一股濃濃的油香。最後，老闆娘加了一勺醬油、撒了一撮蔥，一盆炒麪就大工告成了。

這時的手工炒麪恐怕是最香的了：金燦燦的麪條，伴着綠中透白的白菜、嫩嫩的豆芽，和黃澄澄的雞蛋、紅通通的胡蘿蔔、肉，搭配得當，煞是好看。開吃！一入口，香味四溢，糯糯的，充滿嚼勁；軟軟的，一咬即碎；脆脆的，吃起來“吧唧吧唧”響……夾上一夾，只要夾得好，一時間五味俱全，勝過山珍海味；即使夾不好，也會滿口留香，再一口，這香便深入心田了。