學做菜作文500字

這是一個特別的寒假，老師佈置了一份特別的作業：讓我們學習製作一道菜。

也許是第一次要自己做菜，站在廚房門口，一種緊張的感覺莫名其妙地涌上心頭，就怕自己把廚房給“拆”了。

我媽媽的廚藝很好，雞鴨魚肉，瓜果蔬菜經過她的處理，不一會兒就變成了色香味俱全的美味佳餚，我想通過媽媽的指導，我也可以出色地完成。

我先選簡單的菜學，蒜苗炒肉，今天就試着做做它吧。先從冰箱裏取出一把新鮮的蒜苗和一塊五花肉，再把肉放在水裏解凍。清洗蒜苗，我一根一根地仔細洗乾淨，就怕有泥土藏在它的葉片中。然後把肉切成小塊，這個過程要細心，一不小心就會切到自己的手指。原來媽媽平時快速的切菜都是熟能生巧。之後把蒜苗切成小段備用。最後起鍋燒油，可以開始炒菜了。

我小心翼翼地打上火，往鍋裏倒油，媽媽說當油冒小煙時油溫就熱了，可以放肉片。我放進肉片，這些肉好像在鍋裏開會。油飛濺而出，我被嚇了一大跳，連忙扔下鍋鏟跑出了廚房。這時鍋裏冒出了大片白煙，我趕緊喊媽媽，原來是油煙機忘記打開了。我假裝很鎮定，來到鍋邊，發現肉變色了，趕緊翻炒幾下，等到肉全部變成金黃色。放進蒜苗，放鹽和醬油連續翻炒，最後放點雞精就可以出鍋了。

當我將自己的“傑作”端上餐桌時，我有滿滿的自豪感。爸媽品嚐之後，對我的菜讚不絕口，我也覺得很好吃。我以後要學會做更多的菜，以此來給媽媽減少負擔。