臘豬腳燉白雲豆作文
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今天“宅”家實在無聊,很想學做菜,因爲我從沒做過菜,想想都很激動,我纏着媽媽讓她教我,媽媽總算答應了。她要教我做一道臘豬腳燉白雲豆。
媽媽先讓我用熱水泡白雲豆兩小時,泡後的白雲豆煮熟後口味更好。我小心翼翼地把開水倒在盆子裏,再把白雲豆放進水裏,只見光溜溜的豆子外皮開始出現折皺,慢慢的折皺鼓起來,白雲豆變胖了些,媽媽告訴我這是豆子遇到開水後在發脹。
接着,我打開煤氣罐氣閥,再把煤氣竈的開關打開,但是我不敢去摸開關,試了很多次,都沒成功,我怕火燒到我的手。我做什麼菜啊?連火都不敢打開,我很懊惱,媽媽好像看出我的心思,就來幫忙。媽媽給我示範了幾遍,我還是不敢去打開開關,最後媽媽握着我的手一起打開開關後,我覺得沒有想象中那麼可怕。
最後,我把媽媽準備好的豬腳肉倒進鍋裏慢慢的炒,炒着炒着就有油向四處飛濺,我怕油濺到我的臉和手上,身子就不停地向後仰,我想這點困難都克服不了,還算什麼男子漢!我堅持慢慢地炒,肉終於變成金黃色了,我再把炒好的肉和泡好的白雲豆一起放進高壓鍋裏,又放了一些花椒、幾根提前洗好的黨蔘和幾片生薑,再加一些水,蓋子蓋子,開火開始煮了。
十分鐘後,打開高壓鍋蓋,一股濃濃的香味飄滿整個屋子,一鍋臘豬腳燉白雲豆就做好了。你們覺得我做的會好吃嗎?
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