記第一次下廚作文
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今天,我牛大廚要閃亮登場啦!這是我人生當中第一次做菜,好高興呦!終於可以提前感受當大人的感覺了。
開始做了。第一步,準備食材。排骨2斤、料酒20g、老抽2勺、生抽2勺、糖適量、蔥、姜、醋少許。第二步,切蔥姜。我一手拿刀,一手按住調料,小心翼翼地切着,阿婆提醒我切菜時左手彎曲,手指關節對着刀,離刀遠一點,就不會切到手。第三步,排骨冷水下鍋,焯一下水,洗淨瀝乾。鍋中少油,加幾勺糖,下排骨進行翻炒,加生抽、老抽、料酒炒均勻。加水漫過排骨,下蔥姜,開大火燒開後轉中小火,慢燉三十分鐘至排骨軟爛,最後放少許香醋,大火收汁即可。香噴噴的紅燒排骨就出鍋啦!
我和阿婆各自品嚐了一口,阿婆稱讚我:“冉冉第一次炒菜,就這麼好吃!”我也很滿意,還用手機拍下了視頻,記錄我的第一次下廚。我覺得,炒菜呀,每一個細節都是很重要的,需要注意的地方也很多。看似簡單的菜,其實裏頭大有學問。
通過這件事情,讓我明白了:不論學什麼技藝,都要從基礎做起,而且不能半途而廢。這件事讓我體會到了平日裏阿婆做飯是非常辛苦的,我以後更要體諒家人,幫助他們做家務。
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