西紅柿炒雞蛋作文摘抄

今天晚上，我要做一盤西紅柿炒雞蛋，我情不自禁的想這可是舌尖上的美味。

我小心翼翼的從冰箱拿出了西紅柿和兩個雞蛋，便開始了準備工作。我先裝了一盆熱水，把西紅柿放進去浸泡幾分鐘，這樣可以更好的把皮撥下來。在浸泡西紅柿的這些時間裏，我開始打雞蛋。我先拿出一雙筷子和碗，再把兩個雞蛋一個接着一個的用力敲在碗的邊緣。蛋殼裂了，金黃的蛋黃和透明的蛋白也都緩緩的流進了碗裏。我拿起筷子快速的攪拌，蛋打好了，我從溫水裏把西紅柿拿出來，西紅柿的皮猶如小水珠滑溜溜的。我接着把西紅柿頭上的“小發卡”輕輕地扯了下來，用刀劃上一橫，順着橫線一片一片地切了下來。這時，西紅柿的汁水不知如何濺到了我的臉上，用舌頭一舔，感覺味蕾在跳舞一般。最後把西紅柿切成一小塊一小塊的，就這樣準備工作做好了。

現在我要開始炒雞蛋了。我先打開液化氣，調好適當的火度，火焰猶如千軍萬馬一般衝了上來。用勺子舀了一勺豬油放在鍋上溶解，過了一會兒豬油入鍋，“噼裏啪啦”的聲音不斷的出現，油也到處四濺，我的手甚至也被燙到了。我先倒入雞蛋，翻炒了幾下，一股香味撲面而來，我不自覺地說：“啊！好香啊！”我又把西紅柿倒進鍋裏，又翻炒幾下，加入適當的醬油、糖、鹽，悶上一會兒。在這些時間裏，我切了一點蔥花。我把鍋蓋打開，一股香味飄了出來，我麻利地撒上蔥花點綴。把西紅柿炒雞蛋倒入盤子裏，端到爸爸媽媽面前，大功告成了。

爸爸和媽媽拿起筷子嚐了嚐，異口同聲地說：“這味道，簡直太美味了！”此時聽到爸媽的誇獎我的心裏美滋滋，能爲家人做上一盤飯菜心裏十分滿足。別看這盤菜很普通，但酸甜滋味正是我們的最愛，稱得上舌尖美味吧！