學做可樂雞翅作文

五一勞動節，媽媽說，大兒子，咱們一起做可樂雞翅吧！我特別開心，媽媽平時做的可樂雞翅一點不油膩！特別可口！我正好學學！

我們先把雞翅放在涼水裏浸泡解凍！媽媽說，這樣解凍的雞翅原汁原味！然後把化開的雞翅涼水下鍋煮，同時加點料酒，花椒和大蔥。我特別着急，什麼時候才能煮熟呢？媽媽告訴我，別急，大火煮開後再小火煮六七分鐘，跟煮雞蛋差不多時間，就快熟了，我看了看錶，邊計時邊等，時不時用筷子扎一下雞翅，媽媽告訴我，筷子輕輕一紮就進去肉裏時雞翅就快熟了！

煮雞翅的時候，我切了姜和蔥，媽媽教我，切東西時，要把手指握進手心裏，用指背逼着刀切，纔不能傷着手！

雞翅煮九分熟後，我把雞翅撈出來放在另一個鍋里加入蔥、姜、一品鮮開始炒，因爲不放油，有點粘鍋，我趕緊問媽媽怎麼辦，媽媽熟練的把火調小了一點，我把雞翅炒了幾個來回後又倒入了可樂，鍋裏瞬間開了泡泡花，美極了！煮了一會兒，我嚐了嚐，沒入味，這時媽媽告訴我，別急，要把湯汁熬成粘稠狀纔好吃！我靜下心來，果然，一會兒，湯汁慢慢變少變稠，雞翅也變得越來越美，鍋裏飄來陣陣香氣！

我把雞翅小心夾到盤子裏，學着媽媽平時的樣子擺成一盤雞翅花！嘗一口雞翅，香而不膩，真是色香味俱全啊！

通過學做雞翅，我明白了做菜要有耐心，“心急吃不了熱豆腐”；同時，我也感受到，做菜也是生活中一種幸福和享受！