雲南過橋米線作文

相傳在一百多年前，有一個勤勞善良的婦女每天都給一座島上的夫君送一鍋味道鮮美的米線。可是當她到達島上時，米線往往都已經變涼。一次很偶然的機會，這位婦女發現雞湯上的油可以讓湯保持溫度，如果配料和米線等到吃的時候再放，味道會更加鮮美。於是，她就先把配料切薄，米線燙好，到了島上後再把配料用滾湯燙熟，再加入米線。後來，大家紛紛效仿。由於到島上要過一座橋，也爲了紀念這位婦女，人們就把它稱爲“過橋米線“。

暑假期間，我和爸爸媽媽就在雲南麗江的一家名叫“雲天樓過橋米線”的店裏吃了一頓“米線大餐”。

我們每人點了一份據說是最好吃的“雲天樓米線套餐“。不一會兒，一碗潔白的米線、一大盤配菜和一鍋湯就上桌了。配菜很豐富，有淡棕色的山羊肉，有鮮紅的雪花牛肉，有一塊塊的小排骨，還有三個小小的金黃色的生雞蛋。旁邊，襯托着黑乎乎的木耳，細長的金針菇和綠油油的生菜，看上去就讓人食慾大開。

我迫不及待地把肉、菜和米線放到湯鍋裏，頓時，一股香噴噴的氣味灌入鼻孔，光是這氣味就讓人垂涎三尺。我趕緊嚐了一口米線，嗯……滑溜溜的，富有彈性，還略帶鹹味，真好吃！然後，我又嚐了嚐各個配菜。小雞蛋被燙熟了，蛋清飽滿Q彈，蛋黃香糯可口；牛肉和羊肉也被燙得軟軟的，富有彈性，越嚼越香。青菜和木耳是最後下鍋的，嚼起來香脆可口。白白的金針菇和米線混在一起，很難分清彼此。混了米線和各種配菜的湯有點鹹鹹的，熱氣騰騰。這一鍋米線、肉菜和湯配起來，真可謂是“色香味俱全”啊！我一連吃了三大碗米線，吃得直冒汗，還打了好幾個飽嗝，可還是覺得意猶未盡。過橋米線實在是太香了！

這就是雲南的特色美食——過橋米線。聽了我的介紹，你是不是也開始喜歡過橋米線了呢？趕快來雲南嘗一嘗吧！