我學會了炸滑肉作作文500字
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滑肉炸得金黃金黃的,吃起來有一股淡淡的香味,吃起來可真美味啊!
那是暑假的一天,婆婆說要教我如何炸滑肉,我十分激動,因爲我最喜歡吃婆婆炸的滑肉,如果我學會了,我自己就可以炸來吃了。
婆婆開始教我了,婆婆指導我把新鮮土豬肉切成一條條的。但切肉時,我遇到了一個大麻煩,豬肉有那種筋,十分的硬,切起來十分困難,結果,我手已=一滑,把我左手大拇指切開一道口子。哎呀!這可真痛啊!難怪婆婆切肉時都小心翼翼了。我十分生氣,我那麼高個人,竟然切不開這塊肉,我還不信了。我找到一種辦法,就是把肉底下的筋慢慢切掉,這樣,肉就好切了。
然後,將切好的肉條,加點清水,用手撓均勻,讓水充分在肉裏面,再加一半碗清水、一小勺鹽、一個雞蛋,然後給它抓均勻,再加點紅薯粉,再加點清水,再抓均勻,結果,紅薯粉倒多了,有的都幹了,該怎麼辦了?對了,加點水,水會讓紅薯粉變稀。
最後,用筷子把肉夾到油鍋裏,炸30分鐘。你別看用筷子把肉夾到油鍋裏很簡單,把肉夾進去時,油是會濺起來的!一不小心,就會燙到你,我就被燙到過,那種感覺火辣辣的,又有一股刺痛,啊!被油濺到比切出一道口子還痛呀!做個滑肉也太不容易了。
直到肉變得金黃金黃的,就可以出鍋啦!我給婆婆品嚐,婆婆吃着我的滑肉讚歎到“孫子,你做的滑肉比我做得還好吃呀!”
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