做菜真開心作文400字
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鳥語花香,陽光明媚,正是一個踏青的好時機。而我們就在這美好的日子裏在嗇園春遊了。但這一次春遊不太一樣,因爲這一次需要帶一道自己親手做的菜。
聽到這個消息,我一回到家就開始忙碌起來。我準備做一道金桔牛腩。我把事先準備好的已經在水中泡好去除血水的牛腩放入開水中焯水,再把切好的芹菜也一同放入一起煮。因爲芹菜可以去除肉的腥味。煮了一會兒後,水面上就漂起了一層白色的泡沫,這個是肉裏面殘留下來的血,必須把它去除掉,否則會影響口感。現在,開始烹飪了。把胡蘿蔔和洋蔥切成片,放入油鍋裏一起炒,炒一會兒後放入調料:五香八角、醬油、花雕酒、蠔油、胡椒粉……當湯汁變成棕色時,再把除牛腩以外的蔬菜撈出,牛腩繼續煮20分鐘。最後把金桔的頭切掉,尾部切成交叉形,放入鍋中煮5分鐘。這樣一道美味金桔牛腩就做好了。牛腩吸收了蔬菜和調料的精華,和着金桔的清香,真是美味極了!
第二天,我把菜放入事先準備好的玻璃罐中帶到嗇園來和大家一起品嚐,得到了老師和同學們的誇獎,心裏甜滋滋的!
真是一次愉快的烹飪!
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