寒假裏我學會了包餃子作文800字

寒假裏，我學了很多東西，跟着人稱“方城鄧亞萍”的媽媽學打乒乓球，跟着酷愛打羽毛球的爸爸學習打羽毛球，跟着雖不是女孩卻也心靈手巧的哥哥學做精美的手工。但學得最好的是包餃子。

大年三十這天，看着媽媽在熟練地包餃子，我心血來潮想拜她爲師，媽媽欣然收下了我這個徒弟，笑着說：“好啊，我正愁沒女兒替我包餃子呢。”媽媽一邊包餃子，一邊耐心地給我講解着放餡、捏邊的技巧，我也像在學校上課那樣洗耳恭聽，認真地實踐着，左手拿餃子皮，右手用筷子夾一點餃子餡放在上面，把它對摺成半圓形，把重疊在一起的邊輕輕地捏在一起，可剛捏好邊放下，邊就又開了，好像在嘲笑我真沒用，我很不服氣，細心的媽媽趕緊說：“孩子，捏邊用力太輕了，沒粘住，可以再多用點力。”我趕緊又拿起來補救，結果用力太大了，餡全擠出來了。唉，第一個餃子徹底報廢了。看着媽媽包那麼好，我皺起了眉頭，真想放下筷子一走了之，但我又怕媽媽說我沒耐心。善於察言觀色的媽媽看出了我的心思，趕緊語重心長地說：“萬事開頭難，別灰心，做什麼事都不可能一下子就成功了。”接着我又拿起了一個餃子皮，放上一些餡，用適當的力捏了一遍。啊！成功了，沒開口，我高興地把餃子放在容器上，哎……媽媽包的都是鼓鼓的，並且形狀像月牙，像香蕉，像小船，可我包的直接躺在容器上呢？而且還是四不像。我停下來，觀察媽媽包的過程，最後終於發現她每次放的餡都比我放的多，並且包好後，把兩頭往下握了一下。找出原因後，我又拿起了一個餃子皮，開始加大了放餡的數量，可無論我怎麼努力，都不能把邊捏在一起，最後弄得我滿手都是餃子餡。媽媽不失時機地提醒我說：“孩子，過猶不及啊，凡事都要有個度，你剛開始學包，少放點餡，熟練了再適當添加一些餡。”後來我靜下心來，按媽媽說的，用心地放餡，學着媽媽的手法去捏邊。包出的餃子也越來越有模有樣了。媽媽不停地誇我學得快。聽着媽媽的誇獎，看着我的傑作，我的心裏樂開了花。

這個寒假真有意義，我不僅學會了包餃子，還明白了功夫不負有心人的道理。