做春捲作文
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江老師在網課上教我們做春捲。今天我想吃春捲,於是我和媽媽就按照江老師說的方法來做春捲。
我們這是第一次做春捲,我們一步一步的按照老師說的方法來做。
首先準備200克麪粉,水落幹,自己喜歡吃的菜和一口鍋。
第一步和麪:首先把準備好的麪粉放在一個盆子裏,然後加入水,記住一定要一點一點的加,不能太多也不能太少,一邊和麪一邊加水,最後把它揉一揉,一直到表面很光滑一點都不粘鍋。
第二步醒面:這一步很容易,直接把麪糰放進一個大鍋裏,然後蓋上鍋蓋,常溫20攝氏度20分鐘後面就醒好了。
第三步,把自己喜歡的菜拿出來,如腐竹,黃瓜,絲瓜,蘿蔔;把腐竹泡好,絲瓜蘿蔔切成條,這一步其實可以在醒面的時候一起做。
第四步,把麪糰揉成條,然後用刀切好,再用擀麪杖擀成麪皮,拿一個盤子和刷子,刷子上沾點油刷在盆子上,這是防止麪皮跟盤子粘合在一起,再把一張麪皮放進去,在麪皮上再刷一層油,再加一張餅,再刷上一層油,直到把所有的面都擀成麪皮,然後水燒開把所有的麪皮放到鍋裏,隔水清蒸20分鐘。
第五步也是最後一步,把菜炒好。
最後把炒好的菜放在麪皮中間,包好就可以吃了。
這是我自己動手做的春捲,我覺得特別好吃,自己動手,豐衣足食哈!
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