難忘的冬至的作文

餃子，中國的傳統美食，尤其是在中國的北方，幾乎每週都會吃上一至兩次。冬至那天，媽媽早早就從市場上買回肉和韭菜，準備包餃子。

媽媽告訴我，包餃子要先根據吃飯的人數，把麪粉和好，再醒一下，纔會有彈性，然後把肉剁碎，再把韭菜切碎，和肉攪拌在一起，添加佐料等，餃子餡就已制好了，此時麪糰也醒好了。媽媽把麪糰拿出來揉好後切成小塊，揉圓，然後用擀麪棍擀成圓形的餃子皮。一切準備就緒，我們就開始包餃子。剛開始，我怎麼包都包不好，老是露着餡，媽媽就手把手的教我。反覆嘗試幾次以後，雖然包的還不美觀，但是進步了不少，媽媽誇我包的不錯，我也很高興。通過我的努力，我終於學會了餃子。

餃子包好後，等水燒開，媽媽就把我們包好的餃子下到鍋裏煮熟，我包的餃子一個也沒有煮破。那天，我覺得餃子格外的香。

這個冬至節真難忘！