揚州灌湯包作文
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揚州自古就繁榮昌盛,美食小吃更是數不勝數。在清秀的瘦西湖旁,找一處茶樓,上一籠香氣四溢的灌湯包,沒有比這更愜意的事了。
灌湯包皮薄餡嫩,湯濃肉香,玲瓏剔透的麪皮打着褶子包着鮮香美味的肉餡,濃郁的湯汁好像就要溢出來了。湯包個頭不小,有一整個手掌那麼大。
吃灌湯包要用吸管—只有用吸管捅破面皮,才能讓肉餡透一透氣。我迫不及待,一把將吸管插進麪皮,用盡全力吸了一口,滾燙的湯汁立即穿過吸管涌進口中,滾落到舌頭上,把一大半味蕾燙得大聲抗議。我連忙張開嘴,伸出舌頭大口喘氣。灌湯包則用幸災樂禍的眼神盯着我,像是在向我發出挑釁。灌湯包終於涼下來了,我奪過籠子大口吃了起來。啜着鮮美的湯水,嚼着香醇的肉餡,我不禁想起一句詩:“此物只應天上有,人間難得幾回嘗。”
我來到廚房,遠遠地窺見那個做湯包的師傅。他嫺熟地把肉餡和配料包進麪皮裏,再圍攏麪皮,把湯包小心翼翼地一個一個的小籠子裏,慢慢蒸熟。一個小小的湯包,做起來竟然這樣麻煩!
揚州灌湯包的美味令我無法忘懷。無論身處何地,只要憶及那淋漓的湯汁,我鑽滿饞蟲的心就好像要留下一串口水來。
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