我最喜歡的蔬菜作文500字

在衆多蔬菜中，我最喜歡吃的是黃瓜。

黃瓜是靠種子發芽生長出來的，它成熟後，果肉裏的籽就是它的種子。將種子埋在土裏，不久之後它會發芽，長出藤蔓，然後開出小黃花，後來在黃花下就長出了小黃瓜。

當小黃瓜長得差不多一掌長的時候，它的刺是最鋒利的。我猜，這應該是用來保護它自己的吧。成熟後的黃瓜，它的刺就沒有之前那麼鋒利了。它的表皮摸上去非常粗糙，就像雞皮疙瘩一樣。除了刺，它的身體也變長了，頭部細長，尾部短粗，尾部還長着一些小白毛，看上去就像一根根白色的鬍子，摸上去就像剛發芽的小草。

將黃瓜豎着切開，一分爲二，裏面是一排排密密麻麻的籽，扁扁的，長長的，像一排長長的圍欄，又像一個個小人擠在一起看河中的倒影。將黃瓜橫着切成片，你會看到上面的籽一團一團的，就像小朋友們正在玩兒喊數抱團的遊戲。

黃瓜聞起來有點兒薄荷的清爽，又有點兒桂花的清香。它不僅好聞，更好吃哦。吃起來有點甜，脆脆的，像冰糖，又有點兒像脆柿子。我不喜歡吃黃瓜的皮，因爲它的皮有點兒澀澀的，苦苦的。

黃瓜除了生吃，還有很多種吃法。如涼拌、熱炒、醃製、煮湯……其中，我最喜歡涼拌這種吃法。因爲涼拌時再配上沙拉醬和番茄醬，吃上去嘎吱嘎吱的，又脆又爽，香甜可口，好吃極了。

黃瓜具有豐富的營養價值，它富含蛋白質、維生素b2、胡蘿蔔素等營養成分，多吃黃瓜不僅能提高人體免疫力，還能美容、護膚、抗腫瘤。

所以，小朋友們你們也要多吃黃瓜哦！