我做了一次實驗三年級下冊作文

“唉，怎麼蛋黃又散了？”媽媽的嘆息聲從廚房傳來。

今天，媽媽買了我最喜歡吃的魚，要給我做一道水煮魚片。魚片要用蛋清醃製，可是蛋清和蛋黃混在一起，想要分開可不容易。媽媽提取蛋黃時，蛋黃破了。

怎樣才能把蛋黃和蛋清輕鬆地分離呢？我趕緊上網查一下。“手上搓大蒜，能輕鬆提取蛋黃”這則視頻信息跳到我的眼前。真的可以嗎？不如做一次實驗，試一下。

於是，我走到廚房跟媽媽說：“媽媽，你彆着急，提取蛋黃我有妙招。”媽媽邊攪拌魚片，邊懷疑地說：“真的？別說大話哦，我用筷子夾幾次，可都散了。”“媽媽，你看着吧！”我從櫥櫃裏拿出一個雞蛋，輕輕敲碎放進碗裏，然後拿出媽媽剝好的蒜瓣，學着視頻裏的樣子，大拇指和食指使勁在蒜瓣上摩擦。感覺摩擦時間差不多了，我直接就去捏蛋黃。當我準備提起的時候，“啪！”蛋黃散了。

咦，不對呀！視頻裏別人真的可以提起來的，難道哪個環節錯了？

看着我有點沮喪，媽媽笑着鼓勵我說：“沒事，黃散了我們可以吃炒雞蛋。你再試一次。”我再一次拿出雞蛋打碎裝進碗裏，在蒜瓣上摩擦手指的時間更長一點。準備取蛋黃時，我屏住呼吸，用兩根手指小心翼翼地接近蛋黃，輕輕捏起最上面一層膜，慢慢地往上提。在我的心快要提到嗓子眼時，蛋黃安然無恙地提出來了，實驗成功。我高興地連忙讓媽媽過來看。媽媽摸着我的頭，笑着說：“好棒啊，以後取蛋黃的任務交給你了。”我拍着胸脯道：“沒問題！”

這次實驗，讓我明白了分離蛋黃，除了要發揮大蒜的作用，還要細心、不急躁的道理。