我學會了做紅燒魚作文400字

我對媽媽做的紅燒魚早已垂涎三尺了。心想，媽媽做的紅燒魚這麼美味，我也好想學呀！於是，我去向媽媽請教。在媽媽的指點下，我踏上了第一次做紅燒魚的旅程。

早上，媽媽買了一些鯧魚，我照媽媽說的找齊了配料，就開始做了。首先，我把魚洗淨、晾乾。因爲魚很小，就不用用刀劃開了。接着熱鍋涼油，小心翼翼地放入配料：蔥、姜、蒜、花椒、桂皮、大料和一個紅辣椒，然後倒入開水，沒過魚。我覺得魚應該是噴香噴香地了，不由地聞了聞，我一聞，怎麼感覺魚有點腥。我趕緊叫媽媽來看，媽媽問我：“是不是忘記放醋了？”我想了想，好像真沒放。於是，我趕緊放了適量的醋，才補救了這道菜。之後，我又放了白胡椒粉、白酒、生抽、老抽、白糖和鹽，水開了就轉小火。蓋上鍋蓋，等十五分鐘。我左等等，右等等，終於把這十五分鐘熬完了。

我一邊把這鍋紅燒魚一條一條地盛進盤子裏，一邊貪婪地吸吮着紅燒魚香噴噴的氣味，不由地說：“哇！剛出鍋的紅燒魚真香呀！”

紅燒魚端上桌，雖然我覺得沒有媽媽做的好吃，但爸爸媽媽都稱讚了我。聽着這些讚揚的話，我彷彿覺得魚也更好吃了！