做什錦炒飯作文350字

我很喜歡吃炒飯。今晚我決定自己做炒飯，作爲晚餐犒勞自己。

我先準備材料。我將青菜、胡蘿蔔洗淨，分別橫切成條、切小丁；火腿腸切小塊；雞蛋打散；將蔥切碎。當然，佐料也不能忘，醬油、鹽、味精以及食用油分別備好。

接着，我開始炒了。我先將雞蛋炒成小塊，盛出。然後，把胡蘿蔔用大火炒至有淡淡的香味，再放入青菜，大火炒到青菜明顯有些軟後，加入火腿腸和微量水，至水收幹，便可以盛出。倒入米飯，我便開始了“狂暴模式”。爲什麼？因爲如果不去動它，飯馬上就會焦掉的。至飯已分成一小粒一小粒，我便加入雞蛋和生抽。生抽的量基本上倒在鍋鏟上像薯片那麼薄、那麼大就夠了。加入生抽拌勻後，倒入蔬菜和火腿腸，加少許老抽，開大火至什錦炒飯變熱，便將它盛入碗裏，將炒飯壓實，接着倒扣在盤子上，撒上蔥和胡蘿蔔碎。

一盤什錦炒飯就做好了，看着就是“色、香、味”俱全的樣子哦！吃着它，真是一種美味的享受。