觀察綠豆發芽作文700字

今天，老師給我們佈置了一項奇怪的作業，讓我們種綠豆。我也很想知道綠豆發芽後是什麼樣子的。

我把綠豆放進一個裝了水的小盆裏，泡了一個晚上，第二天早上，我發現綠豆一個個都變胖了，它們中間部分的皮都被脹開了，露出了米白色的、細細的、尖尖的小芽兒。到了晚上，我發現小芽兒變粗了一點，像一根根象牙。第三天早上，我發現豆芽又變大變長了，看上去就像一隻只小蝌蚪。下午當我上完舞蹈課回到家時已經六點多了，我迫不及待地跑去看綠豆，發現豆芽都有一釐米多長了，就像一條條剛從地裏鑽出來的小蚯蚓，可愛極了。

過了幾天，我突然發現放在瀝水籃裏的綠豆芽很多都不見了，這是怎麼回事？我仔細一看，呀！這些綠豆芽都藏到瀝水籃的縫隙裏去了，這是爲什麼呢？原來，我這幾天看到的豆芽是綠豆芽的根，現在這些向下長的根都是直直的，細細的，像一根根尖尖的針。又過了一天，我發現所有的綠豆都齊刷刷地立了起來，我驚訝地發現在根的上面，連着綠豆的部分，長出了三、四毫米長的，胖胖的豆芽。

豆芽一天天長高，當它們長到五六釐米左右時，我和往常一樣去給它們澆水，我驚奇地發現有三顆綠豆瓣中間長出了兩片黃綠色的小葉子，它們緊緊挨在一起，看上去好像只有一片葉子，我連忙叫媽媽來觀賞並給它們拍照。

幾天後，我再去觀豆芽，發現豆芽舉着豆瓣長得很高了，很多都長出了小葉子，原來合攏的葉子也慢慢分開了，同時也變綠了，此時的豆芽有的像擡頭要吃食的小鳥，有的像小剪刀，還有的像螃蟹的大鉗子。

長出葉的豆芽一天一個樣，越長越茂盛了，瀝水籃都裝不下它們了，它們你擠我碰，好像在說悄悄話。幾天後，豆芽的葉子又分開很多了，就像張開的手掌，這時的豆芽葉子變成了深綠色，一陣風吹來，一籃子的豆芽都在舞蹈，真有意思。

通過這次觀察，我終於知道了原來小小的綠豆是這樣發芽的，今後我要多觀察，多發現，做一個生活的有心人！