介紹山西陳醋的作文500字
我的家鄉在山間,這裏的氣候一到夏天就會熱,然而這會影響糧食的發酵速度或直接導致無法發酵。那麼就會出現地窖,從中發酵出來。我認爲山西陳醋是極好的,別處超市賣的陳醋一定會在名中出現大膽的山西二字,別處也有純醋,但不如山西的酸。在外地有玩兒飯桌上有成瓶的醋,我有一個習慣——吃飯時總會時不時的放些醋,當我放時發現飯中並無酸味,就用勺子品嚐,發現它的味道是甜味的。沒有一絲酸感,讓我實在是瞧不上。
記得在暑假我和媽媽去別地旅遊時來到一家飯店。在菜單上無意間發現了個菜名,這是我經常在爸爸和朋友們喝酒看到的下酒菜——“醋泡花生米”,心裏想着在南方已經吃了好幾天的甜味食物了。,一點酸味也沒有。便給媽媽說。點一盤這個菜,當菜上來時,我二話不說拿起筷子就去夾。但發現味道卻不是那麼出衆。在我的幻想中,這裏的“醋泡花生米”應該是酸而爽口的而且花生米也是清脆如筍般。但當將它放到嘴裏時,發現花生米早已泡得沒有軟硬,也十分的甜膩。要說差距就一定在醋上,這裏的醋呈淺棕色,聞着就是像白糖水一樣的氣息,根本沒有刺鼻的酸味,便傷心的將筷子放下,什麼也不想吃,大概也許是太想念這“醋泡花生米”的原味了吧!
在回來的時候我就跟爸爸說,無論到哪裏去,都比不上這裏的陳醋。當我去外地吃飯的時候,總是會想念這裏的陳醋。我恨不得把一瓶醋隨身攜帶在身邊。其它的醋實在是太差勁了,所以我愛我的家鄉,更愛家鄉的陳醋!
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