年味作文摘抄欣賞

年味，是四海遊子的另一種“回家”。魚糕，是我的年味。

——題記

魚糕，一種白底黃邊的肉糕，相信不少湖北的夥伴都有嘗過，每到過年，最令我思念的便是這道菜。

如今，隨着經濟發展，人們對年味的態度也在悄悄改變，年味不在再是過年的特殊產物，而是過年的必需品，這意味着即使不過年，我們也能吃上年味，

在廣東，母親也曾學了做魚糕給我們吃，看起來是像模像樣，吃起來卻總不盡人意，不是太乾，以致於只有泡湯或火鍋吃，就是魚刺橫生，讓人無處下口。

回了老家，因爲魚糕並不人人會做，想吃只能去找村裏做糕的老師傅。一走近房子，香味就不住地涌了出來，一大塊一大塊的魚糕擺在門前，讓人不能自己。和老師傅打過招呼，我們就去糕房參觀，一進門，就聽見“隆隆”的響聲，一臺絞機正源源不斷地“吐”出雪白的魚肉泥，另一邊，則放着深粉色的肥肉泥。桌上，還擺着些瓶瓶罐罐。老師傅先介紹了材料，魚肉用的是鯇魚的肉，鯇魚便是草魚，桌上的是蛋清蛋黃、鹽和生粉。他先把魚肉和豬肉混在一起，再分幾次加入其他配料，一盆雪白的肉泥就完成了，放在模子裏一蒸，一個渾身雪白的糕塊就做出來了。在燈光的照射下，更讓人食慾大開，這是“白底”，再把蛋黃用小刷抹在頂上，油亮油亮的，五分鐘後，魚糕就好了，老師傅拿出糕刀把魚糕切成四四方的小塊，明明沒有用力，但他佈滿滄桑的手上卻彷彿根根青筋暴起，一臉的祥和背後，又有多少故事呢？手裏提着的熱氣騰騰的魚糕，彷彿多了一分色彩。

回首，他的門上竟有一幅對聯，手寫的大字，很是瀟灑：

家鄉魚糕常思念，白底黃邊最是年，橫批：魚糕鋪。

到了家裏，與家人圍坐一桌，嘴裏的魚糕，滑而不膩，彈性與肉香俱在，沒錯，是家鄉的味道，那麼熟悉，那麼親切，沒錯。

是年的味道。

生活的重擔壓在每個人的眉頭，所以，每到萬家燈火時，必有一份守望，和一份無奈，註定天各一方。

年味，也就成了海外或外地遊子們“回家”的一種方式，父母臨門盼子回，試問兒孫何不歸？

每一個“工作忙”“生活好”“晚些回”的背後，是多少次扶牆飲酒的心酸，每一個別人大包小包，而自己一身輕鬆的背後，是多少笑着的無奈？

願每個漂泊在外的湖北遊子，都能吃上一份熱乎的魚糕，用家的味道，撫平思鄉的傷痛。

白底黃邊，是湖北的年，年味，是所有人的年。