稻史作文

俗話說，“蘇湖熟，天下足。”每到秋季，稻子便結滿了沉甸甸的稻穀。那麼，稻米的歷史是怎樣一回事呢？

我國的稻穀種植歷史源遠流長，早在距今7000多年以前，我國長江中下游的先民們便已經開始嘗試種植水稻。到了黃帝時期（距今4000多年以前），水稻種植技術傳播到了黃河流域，長江中下游水稻種植已初具規模。春秋戰國時期時，由於貴族的“投資”，水稻的種類已發展到10多種，並廣泛種植，但即便是這樣，孔老夫子也不能頓頓吃大米，有時還要靠野菜充飢。到了南北朝時期，出現了“占城稻”、“雙季稻”等優良稻穀品種，水稻種植技術有了顯著提高，我國著名農學家賈思勰所著成的《齊民要術》一書中，明確指出稻田選址要“選地欲近上流”，翻譯成白話文就是“河流、湖泊、溼地”。這一時期，水稻傳遍大江南北，就算南北朝要死磕到底，但兩朝的百姓都吃的是大米。等到唐代，長江以南正式成爲“大唐水稻種植中心”，各地紛紛涌現出稻米商人，糧食交易已經形成產業鏈，並促進了江南漕運業的發展。口感舒適，味道甜美的大米極大地刺激了諸位文人的想象力，要麼託物言志，要麼直抒胸臆，什麼“稻米流脂粟米白，公私倉廩俱豐實”、“誰將五斗米，擬換北窗風”、“太倉一稊米，大海一浮萍”等等，米也開始具有了美學意義和文學價值。除了文人墨客們對於米的情懷，宋代甚至還出現了一本專門記載稻米品種的專著——《禾譜》。明清時代，稻穀種植發展到鼎盛時期，據清朝文獻《欽定授時通考》記載，當時南北方水稻品種已經發展到了3400多種（真是個驚人的數據）！與此同時，米的商業價值進一步提高，在富庶的江南地區，商人們開始對米的品級進行分類。文人們叫做“稻花香”，商人們叫做“貢米”（擡高價值，說是貢給皇上的），開始打廣告，“廣告天下”。

1949年以後，我國重視農業發展，大力支持水稻種植，荒田開墾。我國可耕地面積僅居世界第四，但糧食產量卻穩居世界第一。著名農學家、中科院院士袁隆平老爺爺經過長期的研究，最終培育出了雜交水稻，使中國水稻走向了世界。

水稻經過幾千年的發展，最終成爲了我們中華民族的主要食糧。那麼，明天若能吃上一碗白米飯，便是最幸福的了。