江西南昌的炒粉作文600字

在冬天的南昌，風是刺骨的，此時最讓我魂牽夢繞的，不是溫暖的被窩，不是一碗熱騰騰的粥，而是香噴噴的炒粉。

時隔一年。早上九點，我又踏進了這個早點店，鋪面而來的熱氣使我的臉變得紅通通的，找了個熟悉的位置坐下。“老闆，老樣子。”

老闆一看是我，連忙走過來拍拍我的肩膀，放了一杯熱水在座位旁說“好小子，從外地回來了？”

我笑道：“可不得回來看看，對了，手藝沒退步吧？”

“你等下就知道了。”

老闆準備好食材，準備開工。要大顯神威了。他先熱油，看準時機，把肉一下甩進鍋裏，等肉變至金黃，把事先切好的白菜也放進去，“譁——”一陣白煙升起，鍋裏發出“滋滋”的聲音，這個時候老闆會裝模作樣的看看手錶。

等一會，好戲開場了，必須非常快地把米粉倒入鍋中，一股勁的往鍋裏放調料，只見勺子飛速的揮舞着，每放一種調料都要敲一下鍋，把調料倒淨。緊接着是顛鍋，隨着顛鍋的開始，火光四濺，粉絲的香味也隨之飄來，讓我飢餓的肚子瞬間咕咕叫，欲罷不能，神魂顛倒。

粉絲一端上來，我的手就忍不住去拿辣椒醬了，舀一勺放到炒粉裏，拿筷子夾起粉絲繞一圈，用嘴吹一吹，張開大嘴就來了一口，炒粉和肉被特製的調料渲染的味道刺激到味蕾，白菜葉新鮮又清新，使這濃郁的味道清爽了點，不至於太膩。這時候，鮮紅的辣椒從舌頭上滑過，點燃身體，冰冷的身體便不再感到寒冷。

吃完了，我已經被這久違的味道徹底打敗，出出汗，在冬天會格外舒服。看着我一臉享受的表情，老闆笑着說“好吃吧？你這次可別像小學一樣舔我的盤子了哈，你看你都這麼大個人了。”我笑着吐吐舌頭。

我記得奶奶說過，冬天怕冷，要驅寒的話，就吃碗香噴噴的辣炒粉吧。