啤酒鴨作文400字

啤酒鴨色、香、味俱全，色澤豔麗。香氣迷人，與澳州的大龍蝦有得一比。

媽媽將整隻鴨放在菜板上，先準備姜、蔥、辣椒。隨後把鴨的切成塊狀，姜切成小片，蔥切成小段，辣椒切成小丁。

鴨肉冷水下鍋，把水煮沸，讓鴨全“身”投入熱水澡之中，等鴨“舒服”後撈出，裝盤備用；接着把鍋中的“洗浴水”倒乾淨，防止“細菌”悄悄溜入。

起鍋倒油，將油刺激到冒“噼裏啪啦”的響聲，放入切好的蔥、姜蒜，辣椒炒香，香到直流哈喇子爲止。隨後把鴨肉倒入鍋中翻炒至鴨肉微微“生氣”變色，倒入冰涼的啤酒“哄”好鴨肉再加入些許佐料，慢火燉30分鐘左右，最後放入青紅辣椒，大火翻炒收汁，這道色香味俱全的啤酒鴨就此收工了。

啤酒鴨擺在餐桌上，就像一件完美而傑出的藝術品，紅紅的辣子油上漂浮着金黃色的片姜，彷彿一望無際的大海上漂着幾隻金黃色的小船，翠綠的蔥花，如繁星點點，點綴在辣子油上，一塊塊褐色的鴨肉正在點點繁星的映襯下顯得格外引人注目。盤中熱氣騰騰，不時散發一陣陣誘人的香味。

啤酒鴨這道美食，吃過後定會欲罷不能，深深喜愛，也會爲它拍手叫絕，無法忘記那縈繞齒間的濃香了。